Shchi dulce din varză murată cu ciuperci
AnteriorReteta de varza dulce din varza murata cu ciuperci
Nu este nimic mai bun decât supa aromată și groasă cu varză murată și miros de ciuperci uscate. Vă recomand o rețetă simplă, dar originală de gătit alb slab cu ciuperci!
INGREDIENTE
- ciuperci uscate - 1 (o) mână medie
- varză murată - 2 (două) pahare
- bulb mediu - 2 (două) bucăți
- unt slab - 2 (două) linguri. linguri
- saramură de varză sau apă.
PREGĂTIREA
- Se toacă mărunt varza, se pune într-o oală de fontă sau ceramică, se toarnă ulei peste ea, se adaugă câteva linguri de saramură de varză sau apă. O dam la cuptorul incalzit la 200 °C, dupa 10 minute reducem temperatura la 120 °C. Se fierbe cel puțin 3 ore până când se maronie deschis. Dacă varza se usucă în timpul tocanei, adăugați o lingură de saramură sau apă.
- Ceapa se toaca marunt si se adauga in varza cu 30 sau 50 de minute inainte de terminarea tocanei.
- Umplem ciupercile cu trei farfurii cu apa calduta (le vom folosi pe cele in care vom servi supa) si lasam 2 ore. Apoi spalam ciupercile de nisip, le taiem nu foarte fin. Se strecoară infuzia într-o tigaie curată prin pânză de brânză împăturită în mai multe straturi. Se pun ciupercile în infuzie, se lasă la fiert și se fierb timp de 10 minute.
- Punem varza inabusita in bulionul cu ciuperci, aducem la fiert si gatim 30 de minute la foc mic. Servim la masa varza murata dulce cu ciuperci.
Pentru astfel de feluri de mâncare, cel mai bine este să folosiți ciuperci porcini, dar puteți lua orice uscate după gust.
Poftă bună!
UrmătorulCitește și:
- Varză murată pentru iarnă - cele mai bune rețete
- Supă cu ciuperci și varză. O reteta simpla de supa de ciuperci
- Măști de față cu varză. Măști cu varză murată
- Cum să scapi de plasturele de varză din grădină sau cabana de vară
- Rulouri de varză dietetică din varză de la Beijing