Supa de cap de sturion este o rețetă simplă de supă delicioasă

Anterior

Căutați o rețetă de supă de cap de sturion și friptură? Avem cele mai delicioase și mai simple! Supa bogată de pește vă va oferi un plus de energie și pozitivitate. Sturionul este bogat în aminoacizi și minerale, așa că acest pește este o comoară pentru reumplerea organismului cu substanțe utile.Ingrediente porții: – +

  • Apa 5 l
  • Pătrunjel, 50 de ani
  • Mărar 50 de ani
  • Cartofi 1 kg
  • 3 buc ceapa
  • Morcov 3 buc
  • Ardei gras 1 buc
  • Roșii 2 buc
  • Cap de sturion 1 buc
  • Biban proaspăt 4 buc
  • Piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 35 kcal

Proteine: 2,5 g

Grăsimi: 0,8 m

Carbohidrați: 4,3 g

Pași 60 min. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=d4o6FFJ73Es

  • Supa a fost pregătită într-un cazan mare de cinci litri, așa că sturionul a mers întreg și s-au adăugat mici picături pentru a face bulionul mai bogat. Dacă aveți doar un cap de sturion și nu aveți la dispoziție alt pește, reduceți pur și simplu volumul supei, de exemplu, la 2,5 litri și numărul de ingrediente în consecință.

  • supa

    Începem prin a curăța peștele. Scoatem branhiile și tăiem capul sturionului, îl spălăm și îl scufundăm într-o tigaie, turnăm apă rece și îl punem pe foc. Curatam restul pestelui si il punem si in tigaie.

  • În timpul gătirii bulionului de pește, se va forma spumă, încercați să o îndepărtați astfel încât bulionul să devină transparent. Pentru puritatea bulionului, puteți pune o ceapă întreagă în oală, iar când peștele este fiert, scoateți ceapa.

  • În acest moment, tăiați morcovii în cuburi.

  • Tăiați cartofii în bucăți mici.

  • Tăiați mărunt ceapa.

  • Când peștele este gata, adăugați legumele tocate în tigaie și gătiți încă 15 minute.până când cartofii sunt gata. Între timp, nu tocați grosier roșiile și ardeiul gras, ci adăugați-le cu 5 minute înainte ca supa să fie gata.

  • Spălați bine verdeața și tocați-le mărunt cu un cuțit. Adăugați verdeața, fierbeți literalmente 1 minut și luați supa de pe foc.

  • Terminat! Poti servi!

Sfat: sturionul proaspăt are carnea cenușie, ușor bej-roz. Atunci când alegeți pește, acordați atenție integrității ambalajului și numărului de etichete de preț. Dacă există mai multe etichete de preț, cel mai probabil peștele a fost congelat de mai multe ori. Atenție la pielea peștelui, ar trebui să aibă ulei de pește galben vizibil.

Pofta buna, dragi cititori!

Sper ca te-a ajutat reteta mea.

Gătește cu drag și totul va fi delicios!

Consultați și această rețetă de supă cremoasă de pește, s-ar putea să vă placă!

Următorul

Citește și: