Spaghete cu ciuperci și varză

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 250 g de varză,

- sare,

- 2 tulpini de ceapa verde,

- 2 catei de usturoi,

- 400 g de champignon,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 100 ml vin alb,

- 100 ml smantana,

- 3 st. linguri de smantana,

- 400 g de carbonat,

- 400 g de spaghete,

- 80 g zahar pudra,

- piper negru.

Se taie varza, se caleste in apa cu sare timp de 3 minute si se arunca pe sita. Tăiați ceapa rondele, tăiați usturoiul, tăiați carbonada fâșii.

Curățați ciupercile, ștergeți-le cu o cârpă umedă și tăiați fiecare în jumătate. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ciupercile timp de 5 minute. Pune ciupercile.

Prăjiți ceapa și usturoiul în aceeași grăsime. Se toarnă vin și smântână, se aduce la fierbere. Adăugați smântână. Întindeți cotleturile, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.

Fierbeți spaghetele în apă clocotită cu sare, așa cum este indicat pe ambalaj. Se aruncă într-o strecurătoare și se lasă apa să se scurgă complet. Dacă este necesar, clătiți cu apă rece. Se amestecă cu varza, ciupercile și sosul. Se incalzeste, sare si piper.

Pofta buna!

Timp de gătire: 45 min

1 porție conține 700 kcal

Proteine ​​- 34 g, grăsimi - 29 g, carbohidrați - 31 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: