Salata cu ciuperci prajite - 7 retete delicioase de salate
Anterior
Salata cu ciuperci prajite este un invitat frecvent pe orice masa. Astăzi există multe rețete pentru gătit feluri de mâncare cu ciuperci, care diferă prin gustul și modul de prezentare. De asemenea, să nu uităm că ciupercile nu sunt doar gustoase, ci și utile, conțin mult magneziu, fier, fosfor și vitamine.
Salată cu ciuperci prăjite și bastoane de crab
Dacă doriți să gătiți ceva neobișnuit, ar trebui să acordați atenție rețetei de salată nu numai cu ciuperci prăjite, ci și cu bețișoare de crab prăjite, rezultatul vă va surprinde plăcut.
Ingrediente:
- un pachet de bastoane de crab;
- 485 kg ciuperci;
- 3-4 oua fierte;
- maioneză, ulei;
- bec.
Preparare:
Tăiați ciupercile în cuburi mici, tăiați mărunt ceapa.
Se toarnă ingredientele într-o tigaie cu ulei și se prăjește, nu uita să sărați ciupercile și ceapa la sfârșitul prăjirii. Apoi puneți conținutul tigaii într-un castron de salată.
Bețișoarele de crab le tăiem în rondele mici și le prăjim în același ulei în care s-au prăjit ciupercile, prăjim fructele de mare până se deschid toate inelele.
Se sparg ouale fierte si, impreuna cu sosul si carnea de crab prajita, se trimit la ciupercile si ceapa prajite, se amesteca, se orneaza cu ceapa verde si se servesc.
Pentru salată, este mai bine să folosiți ciuperci proaspete, deoarece cele congelate au multă umiditate.
Gatiti cu pui
Reteta unui preparat rece cu pui si ciuperci prajite este un clasic culinar. Acest fel de mâncare este potrivit pentru meniurile de zi cu zi și festive. Se poate prepara si o salata cu pui afumat sau fiert.
Ingrediente:
- bec;
- 2-3 tuberculi de cartofi;
- 325 g ciuperci;
- morcov;
- 3-4 oua;
- piept de pui;
- maioneză.
Preparare:
Se fierb cartofii, carnea și ouăle, se răcesc. Se taie pieptul cubulete, se rade cartofii, se procedeaza la fel cu ouale fierte, se macina doar galbenusurile si albusurile separat.
Tăiați mărunt ceapa, treceți morcovul prin răzătoare și tocați ciupercile.
Mai intai caliti ceapa si morcovii intr-o tigaie cu putin ulei, apoi adaugati ciupercile si prajiti ingredientele pana sunt gata.
Asamblam salata cu ajutorul unui inel detasabil, pe care il punem pe un vas plat, si intindem maioneza pe fiecare strat.
Primul strat sunt cartofii, apoi carnea, apoi punem legumele prajite cu ciuperci, acoperim cu albusuri, sos si galbenusuri.
De îndată ce salata este infuzată și infiltrată, scoateți inelul, decorați cu verdeață și serviți.
Salata cu fasole si ciuperci prajite
Chiar și din cele mai simple ingrediente poți pregăti o salată gustoasă și copioasă, îți sugerăm să încerci un preparat cu fasole și ciuperci prăjite.
Ingrediente:
- 200 g fasole;
- bec;
- 325 g ciuperci;
- catel de usturoi;
- verdeturi, maioneza.
Preparare:
Fasolea se pune la macerat si se fierbe pana este gata. Puteți lua fasole conservată pentru salată, simplifică prepararea preparatului, dar gustul va fi diferit.
Se toacă ciupercile, se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Prăjiți toate ingredientele până se rumenesc.
Acum turnați fasolea, ciupercile prăjite cu ceapă și usturoiul în salatița, adăugați dressingul, verdeața și condimentele, amestecați și puteți servi vasul la masă.
Salata de legume cu ciuperci prajite
Ciupercile se potrivesc bine cu legumele, nu doar proaspete, ci și murate sau sărate. De aceea aicinu există restricții speciale, puteți să vă arătați imaginația și să veniți cu propria rețetă.
Ingrediente:
- 2 tuberculi de cartofi;
- 2 morcovi;
- 225 g ciuperci;
- 2 castraveți murați;
- 115 g mazăre verde (conservă);
- 2 oua;
- maioneză, ceapă verde;
- ulei, sare
Preparare:
Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle, tăiați cubulețe.
Tăiați șampioanele în cuburi mici și prăjiți-le în ulei până devin aurii.
Zdrobiți mărunt castraveții murați.
Intr-un bol de salata se pun ciupercile prajite si deja racite, se toarna mazarea verde si toate ingredientele tocate, se amesteca, se imbraca salata cu maioneza si se decoreaza cu rondele de ceapa verde.
Salată delicioasă cu brânză
O salată cu frunze cu ciuperci prăjite și brânză va ajuta la diversificarea meniului de zi cu zi și la decorarea mesei festive. Datorită utilizării maionezei ușoare, felul de mâncare se dovedește a fi delicat la gust.
Ingrediente:
- 355 g ciuperci;
- 155 g brânză (tare);
- 2 tuberculi de cartofi;
- 3-4 oua;
- bulb mediu;
- 155 g maioneză ușoară;
- crengute verzi pentru servire.
Preparare:
Căleți ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu ulei timp de trei minute, apoi adăugați ciuperci feliate în legume și prăjiți ingredientele pentru încă 3-4 minute.
Fierbem cartofii și ouăle, le trecem prin răzătoare și măcinam brânza în același mod.
Acum așezăm ingredientele în straturi, punem mai întâi cartofii, sărăm ușor și punem la înmuiat în sos.
Apoi așezăm ciupercile prăjite cu ceapă, nu este nevoie de maioneză aici, deoarece ciupercile sunt, prin urmare, suculente. Apoi, faceți un strat de ouă, ungeți-le cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.
Lăsăm salatei timp să se înmoaie și înainte de servire, decorăm vasul cu eventualele ierburi proaspete.
Cu ciuperci și porumb
O salata foarte simpla si gustoasa se poate face din ciuperci prajite, porumb dulce si file de pui fiert.
Ingrediente:
- o cutie de porumb dulce;
- 325 g ciuperci;
- bec;
- 325 g file de pui;
- morcov;
- 2-3 oua;
- maioneză, ulei, sare.
Preparare:
Fierbeți fileul de pui până este gata, apoi tăiați carnea în cuburi mici.
Se rade morcovii, se toaca ceapa si se taie ciupercile cubulete.
Mai întâi, prăjiți legumele în ulei timp de cinci minute, apoi adăugați ciupercile la ele și mai țineți-le pe foc încă cinci minute.
Fierbeți ouăle și pisați-le pe răzătoarea grosieră.
Se toarnă toate ingredientele într-un bol de salată împreună cu porumb și maioneza, se amestecă și salata apetisantă este gata.
Salată festivă cu frunze cu ciuperci prăjite
Astăzi există multe rețete de salate festive cu ciuperci prăjite, dar dacă doriți să serviți un fel de mâncare original, ar trebui să acordați atenție următoarei rețete.
Ingrediente:
- 255 g file de pasăre;
- 325 g ciuperci;
- 155 g de ananas conservat;
- 2-3 oua;
- 115 g brânză (tare);
- 2 morcovi mici;
- bec;
- ulei, sare, maioneză, ierburi.
Preparare:
Fierbeți fileul de pasăre și tăiați-l în fibre.
Tăiați ciupercile și ceapa, prăjiți până se rumenesc.
Se fierb morcovii și ouăle, se dau prin răzătoare. Brânza o macinăm și cu răzătoarea.
Adunăm salata. Fiecare strat așezat, cu excepția ingredientelor prăjite, este uns cu maioneză.
Mai întâi întindem carnea, apoi cubulețele de ananas,branza rasa, ciuperci cu ceapa, urmata de un strat de morcovi si oua. Inmuiam si ultimul strat cu sos si decoram salata cu verdeata tocata.
Următorul
Citește și:
