Salată cu ciuperci champignon - cele mai bune rețete pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • O salata simpla cu ciuperci si porumb
  • Salată „Pingguini pe un aisberg”
  • Salată „Monastyrsky” cu ciuperci și porumb
  • Salata "Olivier" cu ciuperci si porumb

Au mai rămas doar câteva zile până la vacanța noastră preferată, iar acum este momentul să alegem preparate interesante pentru masa de Anul Nou.

În lumea culinară, există un număr imens de rețete pentru preparate reci și este foarte dificil să alegi una demnă, dar o salată cu ciuperci și șampioane este întotdeauna o opțiune câștigătoare pentru orice sărbătoare.

Pentru tine am pregatit o selectie excelenta de salate simple, dar foarte gustoase, cu o compozitie de baza originala (ciuperci cu porumb), care va deveni un adevarat decor al mesei tale.

O salata simpla cu ciuperci si porumb

ciuperci

Ingrediente

  • Ciuperci (conserve) — 1 borcan+-
  • Porumb dulce - 1 cutie+-
  • Ceapa (rosu) — 1 buc.+-
  • Ouă de pui - 4 buc. +-
  • Ulei de măsline — 30-40 ml+-
  • Pătrunjel (verde) — 1 buc.+-
  • Sare - dupa gust+-

Cum să gătești o salată cu ciuperci și porumb

Chiar și un copil poate face această salată cu propriile mâini. Un minim de timp petrecut, cele mai disponibile ingrediente - și voilà: o gustare rapidă și ușoară este gata.

  • Aruncăm ciupercile într-o strecurătoare, așteptăm până când marinada se scurge și le transferăm într-un bol de salată.
  • Scurgeți lichidul din porumb și turnați boabele peste ciuperci.
  • Ceapa rosie se taie in jumatati de rondele subtiri, se presara cu un praf de sare si se paseaza usor, apoi se pune intr-un bol de salata.
  • Fierbeți ouăle timp de 15-20 de minute, apoi răciți-le cu apă cu gheață și tăiați-le în cuburi medii. Turnați feliile de ouă și într-un castron comun.
  • Spălăm verdeața, scuturăm picăturile de apă, le tocăm măruntcuțit și combinați cu toate celelalte ingrediente.
  • Apoi turnați ulei în salată, stropiți cu sare, amestecați totul și serviți.

    • Salată „Pingguini pe un aisberg”

    Acest răsfăț va amuza cu siguranță pe toți oaspeții cu aspectul său amuzant, iar gustul îi va surprinde în mod plăcut chiar și pe cei mai pretențioși mâncători. Și chiar pregătirea acestei capodopere de Anul Nou va aduce o adevărată plăcere bucătarului.

    Ingrediente

    • Piept de pui - 0,3 kg;
    • Champignons murati - 0,15 kg;
    • Ou de pui selectat - 3 buc.;
    • brânză tare - 0,15 kg;
    • Conserve de porumb -? bănci;
    • Cartofi - 2 buc.;
    • Morcov - 1 legumă rădăcină;
    • Ceapa - 1 buc.;
    • maioneză - 0,1 kg;
    • Măsline negre (sâmbure) - 10-16 buc.;
    • Cremă de brânză - ? brichetă;
    • Sarat la gust.

    Cum se face o salată cu ciuperci și porumb

    Pregătim produse

    • Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare timp de 30-40 de minute.
    • Într-o tigaie separată, gătim și cartofi și morcovi bine spălați, dar nu necurățați. De asemenea, puteți fierbe ouăle în aceeași oală, după ce ați clătit în prealabil coaja în apă pentru a evita salmoneloza.
    • Când totul este fiert și răcit, curăță legumele, curățați ouăle și separă fileul de pieptul de pui fiert.

    Tocați ingredientele pentru salată

    Acum puteți începe să măcinați ingredientele separat, fără a le amesteca.

    • Tăiați ciupercile și puiul din conserva în cuburi medii.
    • Tăiați ceapa în bucăți mici.
    • Răziți grosier brânza, gălbenușurile de ou și cartofii, iar morcovii și proteinele.

    Colectăm un „iceberg” din produse

    • Întindeți jumătate din pui pe farfurie ca prim strat.
    • In continuare punem un strat de ciuperci si le acoperim cu o plasa de maioneza.
    • Urmează un strat de cartofi sărați cu maioneză.
    • Se împrăștie apoi boabe de porumb, care se stropesc cu gălbenuș de ou deasupra și se acoperă cu o plasă subțire de maioneză.
    • Apoi adăugați file de pui, morcovii cu un praf de sare și dressingul cu maioneză.
    • După morcovi, acoperiți blatul și părțile laterale ale salatei cu brânză amestecată cu maioneză și stropiți cu proteine ​​​​răzuite - „Iceberg” este gata.

    Să facem pinguini pentru o salată exotică

    Acum să începem să gătim pinguini magici.

    • Tăiați picioarele și nasul triunghiular din morcovii fierți.
    • Tăiați cinci măsline pe lungime (nu pe tot drumul) și introduceți în bucăți mici batoane de brânză, reprezentând o burtă albă. Pune o măsline cu brânză pe o scobitoare și înfige-o în „picioare”, punând pinguini peste tot aisbergul.
    • În centrul celor 5 măsline rămase, facem găuri unde trebuie introduse nasuri de morcov, după care punem „capul” pe „corp” și vopsim ochii cu maioneză.

    O rețetă foto pas cu pas pentru a face pinguini pentru salata de Anul Nou este descrisă într-unul dintre articolele de pe site. Vă puteți familiariza cu el făcând clic pe linkul de mai jos.

    Cum să faci pinguini din măsline

    În unele versiuni ale salatei, pentru corpul pinguinilor se folosește un ou de prepeliță umplut, iar aripioarele sunt tăiate din măsline.

    Dacă acest design vi se pare prea complicat, atunci puteți simplifica decorarea vasului folosind verdeață tocată mărunt și flori de morcov făcute manual în loc de pinguini comestibili.

    Salată „Monastyrsky” cu ciuperci și porumb

    O astfel de salată festivă nu numai că va adăuga varietate meniului festiv, ci va fi și o adevărată încântare pentru cei care păstreazăpost tradițional de Crăciun. Și cum să gătești acest tratament slab acasă - rețeta noastră pas cu pas spune.

    Ingrediente

    • Porumb la borcan - 350 g;
    • orez fiert - 10-15 linguri. L.;
    • Ciuperci proaspete - 0,4 kg;
    • Morcov - 1 legumă rădăcină;
    • Ceapa - 2 buc.;
    • Castraveți murați - 3 buc.;
    • maioneza (macra) - dupa gust;
    • Verdețuri de mărar - 1-2 ciorchini;
    • Sarat la gust.

    Cum se face o salată cu ciuperci și porumb

  • Ceapa se toaca cubulete mici, apoi se pune jumatate deoparte, se trimite a doua parte la prajit intr-o tigaie, unde trimitem apoi morcovii rasi marunt. Se calesc legumele timp de 5 minute.
  • Apoi, aruncați ciupercile feliate în tigaie și continuați să prăjiți toate componentele timp de 7 minute. Toacă mai multe (una sau două) ciuperci în cruce cu farfurii, pentru ca ulterior să poţi decora salata cu ciuperci plate prăjite.
  • După ce friptura de ciuperci cu legume se răcește, amestecați-o cu orez fiert, ceapă proaspătă și cubulețe de castraveți mărunțiți.
  • Turnam si porumb conservat, mararul tocat in amestecul de salata, sarem salata dupa gust si asezonam cu maioneza.

    • Salata așezată pe o farfurie (și o puteți așeza după bunul plac: în straturi uniforme, amar sau amestecată) poate fi decorată cu farfurii cu ciuperci prăjite, frunze de pătrunjel și flori de morcov.

    Cum să faci flori frumoase din morcovi și alte decorațiuni originale pentru feluri de mâncare - vezi pe site-ul nostru în secțiunea „Decorarea vaselor”.

    Salata "Olivier" cu ciuperci si porumb

    Dacă ești adeptul salatelor cu ciuperci și porumb, atunci vei fi interesat de o nouă interpretare a rețetei clasice Olivier.

  • Cartofi fierti (3-4tuberculi), morcovi fierți (1 rădăcină), cârnați fierți (250 g) și ouă fierte tari (5 buc.) tăiate în cuburi egale de mărime medie.
  • Tăiați șampile proaspete (200 g) în farfurii subțiri și prăjiți-le în ulei timp de 10 minute până se rumenesc, împreună cu ceapa tăiată în sferturi (1 cap), fără a uita să sare totul cu un praf de sare. După ce s-a răcit, adăugați friptura de ciuperci cu ceapă la restul ingredientelor.
  • Adăugăm în salată mazăre verde (? conserve) și porumb (? conserve), unde este necesar să adăugați și castraveți murați (2-3 buc.), tăiați cubulețe mici.
  • La sfarsit, adaugati in salata ceapa verde tocata marunt (1 legatura) si mararul (1 legatura), adaugati 150 g de maioneza, sare dupa gust si amestecati.

    • Anul Nou este cea mai bună și preferată sărbătoare de familie pentru mulți dintre noi. În această zi doriți să vă adunați într-un cerc strâns într-un mediu de acasă confortabil, la o masă așezată cu generozitate.

    Adăugați varietate meniului de Anul Nou care a fost stabilit de ani de zile și pregătiți aceste delicioase salate colorate cu ciuperci, șampioane și porumb. Crede-mă, oaspeții vor aprecia cu siguranță talentele tale culinare!

    Următorul

    Citește și: