Salată clasică Ministry cu clătite

Conţinut:

Salată cu clătite „Ministersky”: o rețetă clasică
Secretele gătirii salatei „ministru” cu clătite
Porție originală de salată cu clătite

Iubitorii de gustări cu carne rapide și ușor de preparat vor aprecia cu siguranță preparatul, rețeta și secretele cărora vi le-am pregătit astăzi.

Vom vorbi despre gustări cu un nume serios, dar cu un gust foarte delicat — Minist salata cu clătite, rețeta preparatului este simplă și nu necesită abilități culinare speciale.

Simțiți-vă liber să utilizați acest fel de mâncare pentru un meniu de vacanță, vă va ajuta într-o situație cu oaspeți neaștepți, iar în zilele lucrătoare le puteți diversifica prânzul sau cina.

Astăzi vom pregăti o delicioasă salată Ministerului cu clătite. Rețeta de preparare a acesteia are un avantaj incontestabil față de alte salate care folosesc carne.

În primul rând, datorită faptului că nu fierbem legumele în timpul preparării, ceea ce înseamnă că ele își păstrează toate proprietățile utile și împart cu noi toate vitaminele în timpul degustării mult așteptate.

Salată cu clătite „Ministersky”: o rețetă clasică

Ingrediente

Carne de vită fiartă (poate fi înlocuită cu carne de porc sau pui) - 300-400 g+-
Ceapa - 1 cap mare sau 2 mici +-
Morcov - 1 buc.+-
Ouă de pui - 3 buc.+-
Suc de lămâie — cu 1/2 buc.+-
Maioneză - 30-45 g (2-3 linguri)+-
Ulei vegetal - pentru prajit+-
Sare - dupa gust+-
Muștar de Dijon - după gust+-
Verdeturi - dupa gust+-
Piper negru măcinat - după gust +-

Prepararea salatei clasice „Ministersky” cu clătite

Salata ministrului (reteta cu clatite) incepem prin a pregati legumele. Alături de noiveți avea nevoie de o tigaie pentru a găti clătite și a prăji ceapa. După aceea, tot ce rămâne este să tăiați cu grijă toate ingredientele și să serviți frumos salata la masă.

Rețeta este elementară, dar ca să nu ai întrebări, hai să explicăm în detaliu cum se prepară salata Ministerului cu clătite.

Se amestecă ouăle și o jumătate de lingură de maioneză, se adaugă sare.

Prăjiți clătitele cu omletă în mod tradițional pe ambele părți.

Pune clătitele cu ou deoparte să se răcească puțin.

Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Încinge tigaia, adaugă ulei vegetal în ea;

Se caleste ceapa pana devine translucida, apoi se lasa sa se raceasca.

Tăiați morcovii decojiți în orice fel - mărunțiți-i sau folosiți o răzătoare coreeană. Apoi, adăugați suc de lămâie la morcovi.

Sarați și piperați masa de morcovi după gust.

Tăiați clătitele de omletă răcite (felierea cu paie arată spectaculos).

Tăiați carnea fiartă anterior la fel ca morcovii.

Conectăm clătitele, masa de morcovi și carnea tocată cu paie. Se amestecă bine ingredientele și se condimentează produsele cu maioneză.

Adăugați maioneză în porții mici, deoarece sosul de salată Minister va necesita mult mai puțin decât pentru salatele tradiționale cu legume fierte.

Acest fapt se explică prin faptul că unele ingrediente ale salatei „Ministersky” au fost prăjite, ceea ce înseamnă că în farfurie există ulei vegetal. Al doilea motiv este lipsa legumelor fierte care absorb maioneza.

Secretele gătirii salatei „ministru” cu clătite

Dacă pregătim o salată cu piept de pui, puteți separa carnea în fibre cu mâinile în loc să o tăiați. Apoi felul de mâncare va fi și mai delicat la gust.
Un gust deosebitdă preparatul muștar de Dijon, pe care îl amestecăm cu maioneză pentru sos. O lingurita de mustar este suficienta pentru a da salatei Ministerului o nota picanta.
Pentru a pregăti salata clasică „Ministersky” (cu clătite), cel mai des se folosește carne de vită fiartă, dar dacă doriți, o puteți înlocui cu carne slabă de porc sau file de pui fiert.
Fileul de pui se prepară rapid. Prin urmare, dacă în frigider nu există o bucată de carne pregătită anterior pentru salată, vei avea timp să fierbi puiul în timp ce se prăjesc clătitele cu ouă pentru salată.

Porție originală de salată cu clătite

Orice aperitiv de carne cu dressing trebuie infuzat înainte de servire. Salata noastră va avea nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a se înmuia complet. Aperitivele sunt servite pe masă în boluri individuale pentru fiecare oaspete sau așezate într-un tobogan pe un vas plat decorat cu frunze de varză Beijing.

Salata clasică Ministersky cu clătite într-un castron transparent de salată arată frumos. Înainte de servire, asigurați-vă că presărați vasul cu verdeață, decorați cu măsline verzi sau legume proaspete tocate frumos.

Puteți vedea idei de cioplit legume pentru a decora o salată pe site-ul nostru.

Un trandafir dintr-un castravete
Crin de la prova
fluture de morcov
Castraveți și roșii tăiate felii: idei originale de decor