Rinichi de vitel cu smantana
AnteriorIngrediente: rinichi de vițel - 700 g, ceapă - 1 buc., usturoi - 2 căței, smântână 20% - 2 pahare, coniac - 5 linguri. o lingură de ulei vegetal - 3 linguri. linguri, făină - 2 linguri. linguri, unt - 2 linguri. linguri, mustar - 2 lingurite, sare, piper - dupa gust.
Acoperiți rinichii cu apă timp de o jumătate de oră, clătiți, uscați. Tăiați rinichii în felii, sare și lăsați 20 de minute.
Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se prăjesc în ulei timp de 4-5 minute.
Se piperează rinichii, se tavă în făină, se adaugă la ceapă și usturoiul și se prăjesc încă 5 minute. Apoi turnați coniacul și puneți-l pe foc. Imediat ce se stinge flacara se toarna crema, se adauga untul, mustarul si se tine la foc mic 10 minute.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Cum să dizolvați pietrele la rinichi cu medicamente și remedii populare
- Ficat de vita prajit cu smantana si ceapa
- Tort cu miere cu smantana retete clasice pas cu pas
- Prajituri cu smantana si capsuni
- Paste cu raci in sos de smantana