Paste cu raci in sos de smantana

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 400 g de spaghete,

- sare,

-2 rosii,

- 1 ceapa,

- 1 catel de usturoi,

- 300 g de raci fierti curatati,

- 1 lingura. lingura de unt,

- 100 ml smantana,

- 100 de grame de smantana,

- piper negru,

- 1/3 legatura de rucola.

Fierbeți spaghetele în apă clocotită cu sare, așa cum este indicat pe ambalaj. Se aruncă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă apa. Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi mici. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul.

Pentru sos, încălziți untul într-o cratiță și, amestecând, prăjiți ceapa și usturoiul până devin translucide. Adăugați roșiile și prăjiți încă 2 minute.

Se toarnă smântâna și se aduce la fierbere. Adăugați smântână și gătiți timp de 2 minute. Se ia de pe foc. Pune carnea de raci in sos. Sarați și adăugați piper negru măcinat după gust.

Se spală, se usucă și se toacă rucola. Se pun spaghetele in sos, se amesteca, se acopera si se lasa 5 minute. Serviți vasul pe masă, presărat cu rucola tocată.

Pofta buna!

Timp de gătire: 25 min

1 porție conține 530 kcal

Proteine ​​- 29 g, grăsimi - 14 g, carbohidrați - 71 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: