Cuiburi cu carne tocata - retete din paste si spaghete
Anterior
Aproape toți am văzut în magazine macaroane cu o formă neobișnuită, care arată ca niște cuiburi. Dar mulți nu știu ce se poate găti cu ele. Și le puteți găti cu orice umplutură în cuptor, slow cooker sau într-o tigaie. Vă oferim cuiburi cu carne tocată, o rețetă cu smântână, smântână și legume.
O reteta de cuib cu carne tocata si smantana
Cuiburile cu carne tocata sunt intotdeauna gustoase, rapide si originale. Pentru rețetă, puteți lua orice carne tocată și puteți adăuga ciuperci pentru aromă și gust bogat.
Ingrediente:
- paste "cuib" (4 buc.);
- 265 g carne tocată;
- 220 g ciuperci;
- o cană de lapte;
- 110 ml smantana;
- două becuri;
- sare, oregano, unt.
Metoda de gătit:
Luăm o formă largă, o ungem cu ulei, așezăm cuiburile. Cavitatea trebuie umplută cu carne tocată, pe care o amestecăm cu ceapă tocată și condimente.
Ceapa și ciupercile rămase se toacă și se prăjesc într-o tigaie, se condimentează cu sare, se stropesc cu oregano, se toarnă toate lactatele și un pahar de apă, se fierbe sosul câteva minute și se umple cuiburile cu carne tocată.
Punem forma cu continutul pe aragaz si gatim vasul timp de 25 de minute. La servire, cuibul poate fi stropit cu verdeață tocată și așchii de brânză.
Cuiburi italiene cu carne tocată
Mâncărurile de paste sunt adorate în Italia. Și astăzi vom pregăti paste și cuiburi, principalul lucru este că produsele sunt de înaltă calitate.
Ingrediente:
- paste „cuib” (8 buc.);
- opt ouă de prepeliță;
- 480 g de carne tocată de casă;
- un morcov și două cepe;
- trei roșii (coapte);
- 55 g brânză „Parmegiano”;
- ierburi italiene uscate;
- ulei de masline, sare.
Metoda de gătit:
In primul rand tocam ceapa si o calim usor in ulei de masline, apoi adaugam morcovul ras. Imediat ce legumele s-au rumenit, se adauga rosiile curatate si taiate cubulete. Ingredientele se piperează, se sare și se fierb până se înmoaie.
În timp ce se fierb legumele, vom amesteca carnea tocată cu condimente și vom fărâmița mărunt ceapa rămasă.
Se aseaza cuiburile pe legumele inabusite, se pune carnea rasucita in depresiuni, se toarna apa la jumatate din inaltimea pastelor, se condimenteaza cu ierburi si se fierbe sub capac 15 minute.
Imediat ce cuiburile sunt gata, presați ușor un ou de prepeliță în carnea tocată, stropiți cu brânză rasă, fierbeți încă trei minute și opriți focul.
O reteta de cuib cu carne tocata si smantana
Crema este un produs care merge bine atat cu carnea cat si cu orice fel de paste. Ele dau oricărui fel de mâncare un gust delicat cremos. Și acum vă vom spune cum să gătiți cuiburi - o rețetă cu carne tocată și smântână.
Ingrediente:
- „cuiburi” (12 buc.);
- 480 g de carne tocată de casă;
- un ou;
- 110 g brânză (tare);
- un bec;
- trei căței de usturoi;
- trei secole linguri de pesmet;
- cinci secole linguri de smântână;
- ½ litru de smântână;
- două articole linguri de faina;
- linguriță de busuioc uscat;
- trei secole linguri de unt (unt);
- câteva fire de pătrunjel, condimente.
Metoda de gătit:
Se bate un ou în carnea răsucită, se stropesc pesmet, se adaugă condimente după gust și se trec prin presă doi cuișoare de legume picante, precum și o ceapă rasă și o lingură de smântână. Se amestecă bine ingredientele.Ungem forma (adâncă), întindem cuiburile și întindem carnea tocatăgăluște și puneți-le în adânciturile pastelor.
Pentru a umple smântâna se toarnă făină, condimente, busuioc, se pune un cățel de usturoi tocat și smântâna rămasă, se amestecă totul cu un blender.
Turnați cu grijă amestecul rezultat în formă, fără a atinge produsele în sine. Pe fiecare cuib se pune cate o bucata de unt deasupra carnii tocate si se trimite matrita cu continutul la cuptor pentru 15 minute (temperatura 200°C).
Se acopera apoi cuiburile cu folie si se mai coace in crema inca 25 de minute. După aceea, îndepărtați folia, stropiți produsele cu brânză rasă și gătiți până când apare o crustă roșie.
Cu spaghete la cuptor
Pastele sub formă de cuiburi se vând gata făcute, dar puteți pregăti și un fel de mâncare original și gustos din spaghete. Dacă nu știi cum, notează o rețetă de spaghete cu carne tocată la cuptor.
Ingrediente:
- 255 g de spaghete;
- patru ouă;
- patru bucăți de carne de porc;
- fructe de ardei dulce;
- 110 g unt (smântână);
- ghimbir uscat;
- frunze de busuioc;
- 55 g brânză (tare).
Metoda de gătit:
În prima etapă punem la fiert spaghetele până sunt gata, adăugând sare în apă. Scurgeți pastele finite într-o strecurătoare, clătiți și lăsați deocamdată deoparte.
Acum se iau bucatele mici de carne de porc, se condimenteaza cu condimente si se prajesc pana se inmoaie, apoi se taie cubulete.
Tăiați frunzele de busuioc și ardeiul dulce în fâșii.
Acum luam forme de briose, le ungem cu unt si intindem spaghetele in forma de cuib.
Punem fasii de busuioc, bucatele de carne de porc prajita, ardei dulce, si presaram ghimbir uscat in goluri.
Acum spargem ouale in fiecare cuib, punem formele cu continutul pe o tava de copt sise trimite la cuptor pentru 15-20 minute (temperatura 180°C).
Presărați imediat cuiburile fierbinți cu brânză mărunțită.
Un preparat delicios cu legume și carne tocată
Cuiburile apetisante cu umplutură de carne suculentă și legume strălucitoare vor atrage în special micii gurmanzi și nici măcar adulții nu vor refuza o masă atât de copioasă.
Ingrediente:
- paste cuib (250);
- doi morcovi;
- roșie mare;
- doi ardei dulci carnosi;
- 480 g carne tocată;
- 185 g brânză tare;
- sare, ulei
Metoda de gătit:
Rade morcovii si branza si punem ingredientele intr-un bol, punem ardeiul dulce tocat si rosiile. Sarați ingredientele și amestecați.
Pune carnea tocată, legumele tocate și brânza într-o tigaie, sare și prăjește până când ingredientul din carne este gata.
Fierbem cuiburile până sunt gata, le scoatem cu grijă pentru a nu distruge forma, le punem pe un vas, le umplem cu umplutură, dacă se dorește, se decorează cu legume și se servește.
Opțiune cu pui tocat într-o tigaie
Cuiburile pot fi preparate cu diferite umpluturi din orice carne, completate cu legume, ciuperci si alte ingrediente. Felul de mâncare poate fi copt sau gătit într-o tigaie obișnuită, principalul lucru este să nu gătiți prea mult pastele, astfel încât să își păstreze forma atunci când sunt servite.
Ingrediente:
- „cuiburi” (8 buc.);
- 580 g pui tocat;
- bec;
- doi căței de usturoi;
- 85 g brânză (tare);
- 280 ml bulion;
- sare, patrunjel verde.
Metoda de gătit:
Pentru fel de mâncare, puteți cumpăra pui tocat gata făcut, dar este mai bine să luați un file de pui și să îl răsuciți într-o mașină de tocat carne împreună cu o ceapă și o legumă picant. Adăugați condimente după gust și cu grijă la carnea tocatăamesteca totul.
Ne punem cuiburile pe tigaie, le umplem cu umplutură de carne, turnăm bulionul astfel încât produsele să fie scufundate în ea cu 2/3 din înălțime. Bulionul trebuie sărat. Acoperiți cu un capac și fierbeți vasul la foc mic.
De îndată ce aproape că nu mai rămâne lichid, stropiți cuiburile cu așchii de brânză și continuați să gătiți până se topește complet.
Într-un aragaz lent
De asemenea, puteți pregăti cuiburi delicioase cu umplutură suculentă într-un cuptor lent. Pentru umplutură folosim și orice carne tocată și legume.
Ingrediente:
- „cuiburi” (6 buc.);
- 255 g carne tocată;
- pentru doi ani linguri de maioneză și ketchup;
- doi căței de usturoi;
- bec;
- o rosie;
- 110 g brânză (semi-tare);
- condimente, verdeturi.
Metoda de gătit:
Toarnă ceapa tocată mărunt, o lingură de ketchup și maioneză în carnea tocată, sare, piper și amestecă.
Din carnea tocată facem bile, umplem cuiburile cu ele, punem deasupra cercuri de roșii și stropim cu brânză. Ne punem semifabricatele în vasul aparatului electric.
Pentru sos, amestecați maioneza cu ketchup, verdeață tocată, legume picante și condimente. Amestecul rezultat este turnat cu grijă în cuiburi, nu este blând să le acoperiți complet cu umplutura.
Pornim multicooker-ul în modul „Coacere” timp de 30 de minute, după semnal, îl lăsăm în modul „Încălzire” timp de 10 minute.
Cuiburile cu carne tocată sunt un fel de mâncare autosuficient și nu necesită adăugări la acesta.
Următorul
Citește și:
