Rețete delicioase de macrou copt în folie

Macroul este considerat unul dintre cele mai utile tipuri de pește deoarece conține acizi grași omega-3. Acești acizi au un efect benefic asupra organismului uman și sunt capabili să lupte împotriva multor boli. Macrou copt la cuptor în folie, rețeta este destul de simplă, iar fotografiile pas cu pas vor permite chiar și unui bucătar începător să nu strice acest fel de mâncare. În ciuda simplității sale, macroul gătit în folie poate concura chiar și cu cele mai complexe preparate din punct de vedere al gustului. Peștele iese parfumat, suculent și foarte gustos!

Macrou copt in folie cu patrunjel la cuptor

Macroul este inclus în dieta adulților pentru a crește imunitatea, iar copiii trebuie să îl mănânce. Prima noastră rețetă de macrou copt în folie la cuptor conține usturoi și pătrunjel, care conferă preparatului un gust picant și o aromă picant.

Ingrediente pentru macrou copt la cuptor

1 macrou proaspăt congelat;
? Lămâie;
2-3 catei de usturoi;
Un buchet de patrunjel;
Câteva vârfuri de piper negru măcinat;
Adăugați sare după gust;
40-50 ml ulei vegetal (fara arome si mirosuri).

Gătitul macrou în folie cu o fotografie

Primul lucru de făcut este să procesezi peștele. Scoateți capul și toate măruntaiele. Asigurați-vă că interiorul abdomenului nu are urme negre.

Dacă rămân, îndepărtați-le cu un șervețel simplu sau clătiți cu apă. Acest reziduu negru din burta peștelui îl poate amărui și vei strica întregul preparat. Cand pestele este curat se poate trece la sosul in care il vom marina. Tăiați usturoiul în cuburi mici.

Tăiați o grămadă de pătrunjel. Se amestecă usturoiul și pătrunjelul într-un castron adânc. Adăugați la ele piper negru și sare.Pentru un macrou care cântărește 500 de grame, aveam nevoie doar de? lingurita de sare. Tine cont ca vom folosi totusi zeama de lamaie, asa ca nu exagera cu sare pentru a nu preasara delicioasa carne de macrou. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie la verdeață și condimente.

Se toarnă acolo ulei vegetal.

Asigurați-vă că este inodor sau va depăși gustul de pește. Amestecați marinada terminată și începeți să ungeți macroul în interior și în exterior.

Înfășurați carcasa de pește în 1-2 straturi de folie, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Coaceți macroul timp de 30 de minute în folie să nu se ardă deasupra.

Cuptorul ar trebui să fie preîncălzit la 180° până în acest moment. La o astfel de temperatură, peștele va fi perfect prăjit și copt. Cu 10 minute înainte de a fi gătit complet, deschideți folia alimentară, astfel încât crusta să se rumenească corespunzător. Un astfel de macrou va fi uimitor de bun atât cald, cât și rece.

Scrumbie copt în folie cu mere și lămâie la cuptor

Dacă aveți de gând să coaceți acest pește, atunci aveți o sarcină foarte simplă - să nu-l strici. Macroul copt în folie în cuptor are deja orice altceva - aromă, aspect și carne fragedă și grasă, fără oase. Este necesar doar să nu creați un conflict de gusturi și să nu exagerați cu condimente.

Cât despre macroul copt cu mere în folie, fructul joacă aici rolul unei garnituri suculente și proaspete care reduce conținutul de grăsime al peștelui, mai degrabă decât un aditiv care afectează direct gustul cărnii acestuia. Lămâia este mult mai tare - trebuie să fii atent cu ea și să pui literalmente câteva felii, iar dacă folosești suc de lămâie, câteva picături pe toată carcasa de macrou.

Doar puțin coriandru, nucșoara va spori aroma naturală a macroului șio crenguță de cimbru va adăuga un gust apetisant preparatului.

Ingrediente pentru macrou în folie

carcasă mare de macrou;
2 mere dulci-acrișoare;
sare piper;
câteva felii de lămâie;
un praf de nucsoara;
un praf de coriandru;
crenguta de cimbru sau chimen (poate fi inlocuita cu un condiment potrivit).

Gătitul macrou în cuptor cu o fotografie

Dezghețați peștele, curățați-l și spălați-l. Puteți coace macrou cu sau fără cap, dar, în orice caz, spălați cu atenție partea de carcasă de lângă cap, deoarece sângele se acumulează acolo. Sare în interior și în exterior.

Luați o bucată de folie de o asemenea dimensiune încât peștele să poată fi înfășurat complet în ea, ridicând marginile. Așezați carcasa în mijlocul foliei și umpleți-o cu felii mari de mere.

De asemenea, puneți câteva felii de lămâie înăuntru și câteva deasupra.

Presărați macroul uniform cu coriandru și nucșoară. Folosiți foarte puțin din aceste condimente, deoarece au o aromă foarte puternică.

Pune o crenguță de cimbru uscat sau chimen în parte.

Ridicați marginile foliei și înfășurați peștele în ea așa cum se arată în fotografie, astfel încât lichidul care va apărea în timpul coacerii să nu scape.

Transferați folia pe o foaie de copt (e mai sigură, pentru că se poate rupe pe grătar) și dați-o la cuptorul încins pentru 30 de minute la 180 C. După aceea, desfaceți folia și lăsați peștele descoperit, astfel încât să se formeze o crustă. .

Macroul copt poate fi servit atât cald, cât și rece.

Macroul copt în folie în cuptorul pregătit după rețetele noastre cu o fotografie va fi un decor minunat al mesei festive și, de asemenea, va diversifica dieta zilnică a iubitorilor de pește.

Următorul