Proprietăți utile ale fructului feijoa și rețete delicioase din acesta

Feijoa, acca sau boabele de ananas este un arbust sau copac veșnic verde din familia Martov. Devine din ce în ce mai popular printre iubitorii de exotice în creștere acasă. Pe lângă numele frumos, această plantă arată foarte originală, cu flori fantastic de frumoase, dă fructe gustoase și parfumate și, cel mai important, au proprietăți vindecătoare utile.

Conţinut

Despre planta feijoa
Cultivarea feijoa acasă
Reproducere
Semănat semințe
tunderea Feijoa
Hrănirea feijoa
Îngrijire atentă
Proprietăți utile ale feijoa
Rețete pentru preparate

Despre planta feijoa

Această plantă a fost adusă în Europa de către conchistadorii din America de Sud. Acolo, feijoa se numește accoy. Copacii cresc până la 10 metri înălțime. La noi, această cultură pomicolă crește în Transcaucazia și pe litoralul Mării Negre, însă aici pomii, care cresc nu mai mult de 3 metri, au ramuri subțiri care formează o coroană nu foarte groasă. Frunzele de feijoa au formă ovală, de culoare verde, cu o nuanță gri, a cărei parte inferioară este acoperită cu puf cenușiu. În țările în care feijoa crește în natură, beneficiile sale sunt incontestabile - există multe rețete culinare care folosesc atât boabele, cât și petalele. Sucul plantei este, de asemenea, util - este inclus în rețetele pentru tratamentul bolilor de piele, deoarece are proprietăți bactericide. Daune mari aduse copacilor feijoa tineri sunt cauzate de animalele care mănâncă toate frunzele cu plăcere.

Feijoa înflorește la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Florile sunt foarte decorative - roz, cu o tentă argintie, iar în centru - numeroase stamine subțiri, de culoarea coralului, cu puncte albe în vârf, ies din corolă.

Fructele Feijoa sunt mici, ovale sau alungite, ca castraveții. În partea de sus este o ceașcă. Pielea mai desîncrețită, dar există soiuri în care este netedă. După culoare - toate nuanțele de verde, există un fard de obraz pe o parte - aceasta indică maturitatea boabelor, beneficiul utilizării sale va fi și mai mare. Pulpa are gust moale, suculent, dulce-acrișor, care amintește de un amestec de căpșuni și ananas. Aroma este și de ananas, dar majoritatea soiurilor sunt inodore sau miros proaspăt.

Cultivarea feijoa acasă

Planta este iubitoare de lumină, chiar și la umbră parțială începe să se îmbolnăvească. Când crește acasă, ar trebui să fie păstrat pe cel mai ușor pervaz, iar din mai până în octombrie - du-l într-un loc însorit în grădină sau pe balcon. Pe ferestrele de est și de nord, copacul feijoa se întinde și cu greu înflorește. Aerul uscat în timpul sezonului de încălzire provoacă daune mari feijoa, așa că întotdeauna puneți un vas cu apă în apropiere. Vara, asigurați-vă că pulverizați planta în fiecare zi, iar în grădină - dați feijoei un duș cald.

Temperatura optimă pentru păstrarea feijoa iarna este de 12-15 grade. Înflorirea începe la 22-24 de grade. Dacă rezistați în aceste condiții, înflorirea va fi foarte abundentă și cu siguranță vor fi puse numeroase fructe. Boaba feijoa cultivată în casă are aceleași proprietăți ca și cea sălbatică și o poți mânca fără teamă. Numai fructele supraalimentate cu îngrășăminte minerale pot provoca daune.

Reproducere

Această plantă se reproduce cu ușurință - butași, semințe, stratificare. Puteți cumpăra un fruct copt într-un supermarket, puteți selecta semințele din el (sunt foarte mici) și puteți semăna. Scările vor apărea peste o lună. Majoritatea plantelor cultivate în acest mod necesită polenizare artificială (în acest caz, copacul înflorește, dar nu există ovar). Prin urmare, ar trebui să creșteți cel puțin 2 plante și, dacă este posibil, să cumpărați semințe de soiuri autopolenizate într-un magazin specializat. Acestea includ:

Crimeea timpurie;
parfumat Nikitsky;
Buggy;
Andre este un soi sălbatic de feijoa sud-american, cel mai des se vinde în supermarketuri;
Coolidge (selecție americană, boabe foarte mari);
Superba este cel mai gustos și mai aromat soi, se remarcă și proprietățile sale de îmbunătățire a activității tractului gastrointestinal;
Mamut este o boabă ovală foarte mare, al cărei avantaj este că face semințe foarte gustoase pentru plăcinte (rețete la sfârșitul articolului);
Magnifica sunt fructe selecționate uriașe care apar uneori pe rafturile magazinelor. Dacă reușiți să obțineți semințele acestui soi, ale căror proprietăți utile sunt chiar recunoscute de medicina oficială, considerați-vă norocos.

Semănat semințe

Este mai bine să semănați la sfârșitul lunii ianuarie. Semințele de Feijoa pot fi recoltate în avans - păstrează germinația timp de 2 ani. Ar trebui să fie pre-înmuiate timp de 3 zile, așezate într-un loc cald, puteți adăuga câteva picături de epină sau imunocitofit. Apoi uscați puțin semințele (pentru fluiditate) și semănați răsadurile în solul pregătit cu următoarea compoziție: pământ de foaie, pământ pentru răsaduri de culturi de legume și nisip în raport de 2:1:0,5. Se presara semintele cu 3-5 mm de pamant zdrobit. Udați numai prin pulverizare, ca și în cazul udării obișnuite, apa duce semințele mici la adâncime și nu vor putea germina.

După apariția răsadurilor, feijoa poate fi udată deja pe pământ. Puteți planta un răsad pe un loc permanent de creștere după apariția a 3-4 frunze reale. Ghiveciul trebuie să aibă aproximativ 15 cm în diametru. Compoziția solului este obișnuită, pentru cultivarea plantelor de interior. Solul prea alcalin poate provoca daune plantelor tinere de feijoa. Prin urmare, adăugați puțină turbă și puțină făină de oase în sol.

În primii 2-3 ani, arborele trebuie transplantat anual într-un ghiveci cu 5-8 cm mai mare.a precedentului în diametru. În viitor, este necesar un transplant o dată la 2-3 ani.

tunderea Feijoa

Această plantă are nevoie de o formare anuală a coroanei, deoarece îngroșarea coroanei va deteriora înflorirea și calitatea fructelor, gustul se va schimba, iar proprietățile lor nu vor fi atât de utile. Primăvara, ramurile uscate și cele care cresc în centrul coroanei trebuie îndepărtate. Scurtați ceilalți lăstari cu aproximativ jumătate, faceți tăietura imediat deasupra mugurului îndreptată departe de centru. Acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie.

Hrănirea feijoa

Plantele au nevoie de hrănire constantă, dar cu moderație, pentru a nu dăuna rădăcinilor absorbante delicate. În perioada de dinainte și imediat după înflorire, următoarea schemă este optimă: la fiecare 7 zile hrănirea alternativă cu îngrășământ lichid diluat pentru culturile înflorite și o soluție de 2-3% din orice îngrășământ cu fosfor (2 grame la 100 grame de apă). Acest lucru va crește semnificativ numărul de ovare feijoa per copac. În timpul verii, îngrășămintele minerale nu mai trebuie utilizate, iar fertilizarea trebuie efectuată cu lichid de gunoi de grajd (1:10) sau, dacă există excremente de pui, apoi diluați 1 până la 20.

Îngrijire atentă

Pentru ca fructele să fie gustoase și sănătoase, bogate în iod, urmați următoarele reguli:

Afanati periodic solul cu 3-4 cm pentru a permite aerului sa ajunga la radacini.
Vara, udare zilnică și stropire obligatorie a coroanei dimineața sau înainte de apus.
Pansament organic la fiecare 10 zile cu udare.
Pentru pulverizare, folosiți rețete populare de protecție împotriva dăunătorilor: infuzie de ceapă sau usturoi, infuzie de plante cu urzică și celandină, infuzie de blaturi de cartofi sau vitregi de roșii.
În timpul înfloririi, încercați delicioasele petale de feijoa, mai ales copiii le vor adora. Mai mult, beneficiul lor este chiar mai mare decât al fructelor. Smulgerea petalelor nu dăunează planteiva aduce, deși nici nu este necesar să tăiați totul. Apropo, dacă le adaugi în dulceața de căpșuni, care tocmai se coace în acel moment, gustul și aroma vor fi fantastice.
După fructificare, înainte de iernare, tăiați toate frunzele vechi uscate și tratați copacul de dăunători și boli. Rețetele sunt următoarele: soluție de cenușă - un borcan cu cenușă de lemn (cărbunele nu este absolut permis!) pe găleată de apă, sediment - sub rădăcină. Sau diluați 10 grame de îngrășământ cu fosfor într-o găleată cu apă și adăugați 1 ml de epină.
În timpul iernii, udați nu mai mult de o dată la 10 zile (cu cât camera este mai rece, cu atât mai rar).

Proprietăți utile ale feijoa

Beneficiile folosirii fructelor feijoa sunt evidente, dar nu a fost înregistrat niciun rău. Puteți mânca aceste fructe de pădure fără restricții - nu provoacă niciuna sau alte reacții alergice. Proprietățile utile ale fructelor se datorează următoarelor substanțe:

zaharuri organice - până la 15%;
acizi organici (in principal citric) - 15-17%
toate vitaminele cunoscute;
substanțe pectinice - 2,5%;
uleiuri esențiale - 0,1%
ingredientul principal, al cărui beneficiu este de neprețuit pentru locuitorii latitudinilor nordice - iodul, care în 1 kg de fructe este de până la 10 mg (mai mult decât în peștele de mare).

Datorită conținutului ridicat de iod solubil și ușor digerabil, feijoa este inclusă în multe sisteme de nutriție alimentară (chiar și în dieta Kremlin) și, de asemenea, se recomandă să mănânci 100 de grame de 3 ori pe zi în tratamentul bolilor glandei tiroide și a ficatului. boli, în caz de anemie feriprivă.

Feijoa proaspătă trebuie consumată după cum urmează: spălați fructele, tăiați-l în jumătate în cruce și scoateți pulpa cu o linguriță.

Fructele coapte au o pulpă asemănătoare jeleului ca consistență. Dacă ați cumpărat fructe tari, lăsați-le să se coacă la temperatura camerei până devin tarimoi - acest lucru nu le va face mai puțin utile. Apropo, coaja poate fi utilă, ar trebui să fie uscată și folosită pentru aromatizarea spațiilor - dacă dați foc unei bucăți mici iarna, casa se va umple de aromele pădurii tropicale. În general, coaja este și ea comestibilă, dar are un gust puternic astringent. Beneficiul său este că conține o cantitate mare de antioxidanți și este indicat în tratamentul și prevenirea cancerului.

Rețete pentru preparate

Și acum rețetele promise pentru preparate feijoa:

Lichior cu bucăți de fructe. Tăiați fructele feijoa pe jumătate coapte în felii subțiri și acoperiți cu zahăr 1: 1. Lăsați într-un loc întunecat timp de o zi, amestecând din când în când. Scurgeți sucul extras și adăugați 2 părți de vodcă la 1 parte de sirop. Lichiorul are o culoare și o aromă ciudate. Puneți feliile rămase într-un borcan, puteți face compot pentru iarnă cu alte fructe - piersici, căpșuni, mere Antonivka.

Rețete de dulceață crudă: măcinați fructele feijoa coapte și acoperiți cu zahăr 1:2. Se amestecă bine, se pun în borcane curate și uscate și se dă la cuptorul deschis pentru doar câteva minute (pornește încălzirea când este rece!). Deasupra se formează o crustă. Acoperiți borcanele cu hârtie de copt. Îl poți păstra în cameră.

Compot din feijoa și căpșuni sălbatice. Asigurați-vă că încercați: puneți două fructe feijoa tăiate felii (fără coajă) într-un borcan de litru, adăugați un pahar de căpșuni, un cerc de lămâie și turnați sirop de zahăr - 250 de grame la 1 litru de apă. Sterilizați la 15 minute după ce apa fierbe.

Sos dulce-acrișor pentru carne, pește și spaghete. Curatam fructele de feijoa coapte, le taiem marunt, adaugam ienibahar macinat, o bucata de usturoi zdrobit (la 1 litru de sos), o treime de lingurita de sare si fierbem cinci minute intr-o tigaie antiaderenta. Răspândit înconserve fierbinți și rulați capacele. Sosul are o aromă fructată și un gust ușor dulce.

Următorul