Retete de cartofi copti la cuptorgătit cu untură, pui și brânză

Anterior

Cartofii copți la cuptor este un fel de mâncare care poate fi numit pe bună dreptate ideal, deoarece este combinat cu preparate din carne și pește. Iar dacă coaceți cartofi cu legume sau carne, veți obține un al doilea fel de mâncare complet și foarte gustos. Am adunat pentru tine doar cele mai bune rețete de gătit cartofi copți.

Cum să coaceți cartofi delicioși la cuptor?

Există multe opțiuni pentru a găti cartofi copți. În mod tradițional, se coace pe o foaie de copt, în mânecă, folie și oale. Cartofii pot fi gătiți atât separat, cât și împreună cu pește sau carne. Alegerea ingredientelor care pot fi adăugate la acest fel de mâncare este destul de mare. Da, multe gospodine adaugă carne tocată, legume, untură, slănină, afumaturi, ciuperci și brânză. Cartofii cu prune uscate sunt foarte gustoși.

Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, vă va fi util să citiți sfaturile bucătărilor experimentați:

  • dacă coaceți cartofi în coajă, atunci trebuie să alegeți o varietate cu coajă subțire și să spălați bine tuberculii;
  • pentru ca cartofii din coajă să capete o crustă aurie, trebuie să prelungiți timpul de coacere cu zece minute;
  • cartofii pot fi copti cu sos, smantana este ideala pentru asta, dar nu prea groasa pentru ca vasul sa se inmoaie bine;
  • dacă gătiți cartofi tineri, atunci nu trebuie să-i curățați de coajă.

După cum puteți vedea, regulile pentru coacerea cartofilor delicioși sunt destul de simple și accesibile chiar și pentru un bucătar începător. Așa că este timpul să mergeți la bucătărie și să vă pregătiți propria capodopera culinară.

Cartofi copți la cuptor: o rețetă cu o fotografie

Vrei să pregătești rapid o cină delicioasă și copioasă? Cartofii copți cu untură la cuptor vor fi de folos. Și pentru a da cartofilor o aromă rafinată, adăugați câteva frunze de usturoi.

Depozitare:

  • 4-5 cartofi mari;
  • 200 g untură sau slănină;
  • frunze de usturoi - după gust;
  • ulei vegetal;
  • un amestec de ardei și sare.

Preparare:

  • Vom coace cartofii în coajă, așa că trebuie să-i spălați bine. Cel mai bine este să folosiți o perie specială pentru aceasta.
  • Grăsimea sau baconul trebuie tăiate în felii de aproximativ 1-1,5 cm.
  • Tăiați cartoful în jumătate și faceți mai multe tăieturi superficiale în interior. Acest lucru este necesar pentru ca grăsimea eliberată din untură în timpul coacerii să pătrundă bine în cartofi.
  • Condimentăm fiecare cartof cu sare și un amestec de ardei, apoi întindem deasupra bucăți de untură.
  • Ungeți ușor o tavă de copt sau o tavă de copt cu ulei și întindeți cartofii cu untură.
  • Acoperiți foaia de copt cu folie și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți cartofii timp de o oră.
  • Stropiți vasul cu frunze de usturoi tocate. Cartofii copți la cuptor cu usturoi și untură sunt gata!

    • Cartofi rafinati cu note de branza

    Cartofii copți la cuptor într-o coajă cu brânză impresionează prin gustul rafinat și delicat. Crema va adăuga o aromă unică și suculenta preparatului. Dacă se dorește, preparatul finit poate fi stropit cu ierburi proaspete.

    Depozitare:

    • 4-5 cartofi mari;
    • 150 g unt;
    • 150-200 g brânză;
    • 60 ml smântână groasă;
    • sare și un amestec de ardei;
    • ulei vegetal.

    Preparare:

  • Spălați și uscați bine cartofii. Pe fiecare cartof trebuie să faceți tăieturi adânci, așa cum se arată în fotografie.
  • Tăiați untul bine înghețat în felii subțiri. În același mod, trebuie să tăiați o parte din brânză. Pune bucăți de brânză și unt în fantele de pe cartofi. Ce a mai rămas din brânzătrebuie să fie răzuite fin.
  • Încinge cuptorul la 200 de grade și coace cartofii timp de 40-45 de minute.
  • După acest timp, trebuie să îndepărtați foaia de copt și să presărați cartofii cu brânză rasă.
  • Trimitem vasul înapoi la cuptor și îl coacem timp de 10-15 minute.
  • Cartofii copți la cuptor în uniformă cu brânză sunt gata!

    • Cartofi aromati copti in folie

    Pentru a face cartofii parfumati, suculenti si fragezi, ii puteti coace in folie cu bacon. Cel mai bine este să serviți un astfel de fel de mâncare cu legume.

    Depozitare:

    • 7-8 cartofi mari;
    • 250 g slănină;
    • 100 g untură;
    • sare și un amestec de ardei;
    • verdeata proaspata

    Preparare:

  • Curățați cartofii și spălați-i.
  • Pe fiecare cartof se fac tăieturi într-un mod deja cunoscut nouă. Distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 1 cm.
  • Tăiați slănina și untura felii, dar nu prea groase, astfel încât să se potrivească în tăieturile de pe cartofi.
  • Acum punem carnea și untura alternativ în bucățile de pe cartofi.
  • Înfășurați fiecare cartof în folie.
  • Asezati cartofii inveliti in folie pe o tava de copt si coaceti la cuptor la o temperatura de 180-190 de grade pentru 50 de minute.
  • Presărați verdeață tocată deasupra vasului finit.

    • Două în unu: garnitură cu carne

    Pentru a coace în cuptor, puteți lua o carcasă de pui întreagă sau părți individuale. Vom lua pieptul de pui. Această rețetă este neobișnuită prin sosul și metoda de gătit. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit în siguranță la masa festivă.

    Depozitare:

    • 500 g piept de pui;
    • 7-8 cartofi;
    • 200 g bacon;
    • 300-350 g brânză;
    • 1 art. l. paprika;
    • secolul 3-4 l. pasta de tomate;
    • secolul 3-4 l. ketchup picant;
    • catei de usturoi - dupa gust;
    • sare și un amestec de ardei;
    • ulei de masline;
    • verde.

    Preparare:

  • În primul rând, să facem sosul. Pentru a face acest lucru, turnați ulei de măsline într-un recipient adânc și asezonați-l cu boia de ardei, sare și un amestec de ardei. Adaugă ketchup picant, sos de roșii și stoarce căței de usturoi. Se amestecă totul bine până când sosul devine o consistență uniformă.
  • Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi medii. Dacă cartofii sunt tineri, atunci nu îi puteți curăța de coajă.
  • Acum trebuie să turnați sosul peste cartofi și să amestecați foarte bine. Cu toate acestea, nu este necesar să consumăm complet sosul, vom lăsa puțin pentru carne.
  • Luați o tavă de copt și puneți cartofi în ea.
  • Introducem foaia de copt in cuptorul incalzit la 180 de grade si coacem jumatate de ora. Atenție: trebuie să amestecați periodic cartofii, astfel încât să fie copți pe toate părțile.
  • Spalam pieptul de pui, ii uscam si ii taiem cubulete mici. Turnați sosul rămas peste carne și lăsați-i puțin timp să se marineze.
  • Cand cartofii sunt gata, scoatem foaia de copt si intindem deasupra puiul intr-un strat uniform.
  • Răziți brânza mărunt, tocați slănina și verdeața, apoi amestecați totul. Ne-am luat așa-numita cășuță de brânză pentru pui cu cartofi.
  • Presarati generos capacul de branza deasupra carnii.
  • Punem foaia de copt la cuptor si coacem vasul pana cand puiul este complet fiert. Acesta este genul de fel de mâncare regală pe care ar trebui să-l avem.

    • După cum puteți vedea, toate rețetele sunt destul de simple și ușor de preparat. Și dacă dai dovadă de puțină imaginație și adaugi și alte ingrediente, preparatul tău va lăsa o impresie de neuitat familiei și oaspeților tăi. Gatiti cu placere si pofta buna!

    Următorul

    Citește și: