Rețete clasice de cheesecake într-o tigaie

Anterior

Pentru mulți dintre noi, delicatesa lui preferată din copilărie este brânza de vaci, a cărei rețetă clasică (în tigaie) este atât de simplă încât un desert atât de delicios poate fi pregătit rapid la micul dejun. Cele mai delicate prăjituri cu smântână sau gem nu sunt cea mai bună alegere pentru un început bun de zi.

Cheesecakes clasice din brânză - o rețetă pas cu pas pentru gătit într-o tigaie

Cheesecake (cheesecake) este o idee grozavă pentru micul dejun. Principalul lucru este să alegeți brânză naturală, nu veți putea prăji cheesecakes gustoase dintr-un produs de brânză de producție suspectă. Prin urmare, cumpărați cu atenție un produs de brânză și este mai bine să îl faceți singur.

Ingrediente:

  • jumătate de kilogram de brânză (9%);
  • două articole linguri de nisip dulce;
  • 35 g de făină;
  • ou crud;
  • vanilie dupa gust;
  • câteva grame de sare.

Metoda de gătit:

  • Pentru producătorii de brânză, este important ca produsul din brânză să fie uscat. O punem intr-un bol, adaugam zahar obisnuit si aromat si o amestecam pana la o masa omogena.
  • Apoi turnați făina. Nu recomandăm să adăugați multă făină, pentru a nu strica gustul brânzei.
  • În continuare, formăm prăjiturile, nu trebuie să le faceți groase, așa că vor fi prăjite mai mult timp.
  • Pudrați produsele cu făină și coborâți-le într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

    • Cheesecake cu gris și mere într-o tigaie

    Poți face cheesecake-ul luxuriant cu gris, iar dacă pui puține fructe în aluat, vei obține o patiserie cu un gust uimitor.

    Ingrediente:

    • două pachete de brânză;
    • trei secole linguri de gris;
    • 20 g zahăr granulat;
    • un ou;
    • un măr mare;
    • faina pentru pudrat.

    Metoda de gătit:

  • Punem produsul din brânză într-un bol și îl transformăm într-o masă moale, obișnuităcu o furculiță Nu este necesar să folosiți un blender, principalul lucru este că nu au rămas bucăți mari de brânză.
  • Adăugați îndulcitor și cereale în masa de caș, puteți săra aluatul după gust, amestecați totul bine.
  • Acum se bate oul, se amestecă totul din nou și se lasă cașul să se odihnească o jumătate de oră.
  • În acest moment, vom lua un măr, îi vom curăța coaja și semințele și îl vom tăia în cuburi mici. Apoi turnați fructele în aluat și amestecați.
  • Luăm aluatul cu o lingură și îl transferăm în mâinile noastre, care trebuie stropite bine cu făină, rulăm chifla, apoi o apăsăm ușor. Când toate bucățile sunt gata, prăjiți-le în ulei timp de trei minute pe fiecare parte.

    • Desert aerisit cu gris si caise uscate

    Bucătarii pregătesc cheesecakes cu gris, deoarece ei cred că făina îngreunează desertul. Pentru ca aluatul să fie divers, în aluat se adaugă diverși aditivi. V-am spus deja cum să faceți cheesecake cu mere, iar acum vă vom împărtăși o rețetă cu caise uscate.

    Ingrediente:

    • 375 g produs din brânză;
    • două ouă mari;
    • 65 g caise uscate;
    • secolul al IV-lea linguri de îndulcitor și gris;
    • o jumătate de lingură de praf de copt.

    Metoda de gătit:

  • Puneți produsul din brânză într-un castron și zdrobiți-l cu o furculiță. Se permite folosirea unui blender, apoi structura cheesecake-urilor va fi mai delicata.
  • Adăugați toate componentele în vrac în brânza de vaci, precum și bateți două ouă și amestecați totul bine.
  • Luăm caise uscate, dacă fructele uscate sunt prea tari, este mai bine să-l înmuiați în apă pentru un timp. Tăiem caisele uscate în bucăți mici și le turnăm în masa totală, amestecăm, adăugăm scorțișoară sau vanilie dacă doriți. Dacă aluatul se dovedește a curge, atunci adăugați gris.
  • Pudrate cu faina se prajesc bucatile de aluat panaroşeaţă

    • Caș de brânză fără ouă

    Dacă vă place gustul brânzei din cheesecakes fără aditivi și arome care vă distrag atenția, atunci vă oferim o opțiune fără ouă.

    Ingrediente:

    • trei pachete (200 g fiecare) de brânză;
    • 6 art. o lingură de gris;
    • două linguri de nisip dulce;
    • câteva grame de sare sare.

    Metoda de gătit:

  • Din moment ce frământați aluatul fără ouă, luăm caș gras, gros și grosier. Îl punem într-un castron și îl amestecăm cu un tacâm obișnuit, spargem toate boabele.
  • Dacă masa de caș a încetat să se destrame și se îndepărtează de pereții recipientului, adăugați îndulcitor, sare și nisip. Punem grisul in proportie de o lingura la 100 g de produs din branza. Prin urmare, dacă aveți o cantitate diferită de ingredient principal, atunci puteți calcula cu ușurință de câte crupe aveți nevoie.
  • Framantam aluatul de branza pana la plasticitate, apoi il modelam intr-un cheesecake, il painem in faina si il prajim in ulei pana se rumeneste.

    • Cheesecake luxuriant fără făină

    Unul dintre ingredientele obligatorii ale cheesecake-urilor nu este doar brânza în sine, ci și făina, dar dacă nu aveți carbohidrați acasă sau vi se interzice consumul de carbohidrați, atunci puteți prăji astfel de produse de patiserie fără făină. În loc de acesta, puteți lua gris, amidon sau fulgi de ovăz măcinat. Vom găti cu gris, iar pentru varietate vom adăuga stafide în rețetă.

    Ingrediente:

    • 1,5 pachete de brânză;
    • 110 g stafide;
    • 45 g gris;
    • ou crud;
    • 6 g praf de copt;
    • câteva grame de sare;
    • îndulcitor după gust.

    Metoda de gătit:

  • În primul rând, luați stafide, turnați peste ele apă clocotită și lăsați deoparte 20 de minute.
  • Luăm produsul de brânză fără grăsimi și îl amestecămcu îndulcitor, gălbenuș de ou, praf de copt și cereale, așteptați 15 minute.
  • Agitam proteina impreuna cu sare pana devine spumoasa si o adaugam impreuna cu stafidele la masa totala.
  • Facem semifabricate din aluatul pregătit și le prăjim în ulei.

    • Asa iti poti multumi simplu si usor celor dragi cu produse de patiserie delicioase, apetisante si sanatoase.

    Următorul

    Citește și: