Reteta supa de ciuperci cu hrisca

Anterior

Pregatim reteta supa de ciuperci cu hrisca

Ciorba de ciuperci cu hrisca este o supa foarte gustoasa si aromata. Nu este nevoie de mult timp și efort pentru a pregăti supa, deoarece se prepară foarte ușor și rapid. Ciorba de ciuperci cu hrisca este un prim fel excelent pentru cei care tin post.

INGREDIENTE

  • Ciuperci (oricare, am champignon maro) - 200 r.
  • Hrișcă - 200 ml
  • Apa - 2,5 l.
  • Cartofi - 4-5 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Usturoi - 2-3 catei.
  • Pătrunjel - după gust.
  • Frunza de dafin - 2 buc.
  • Sarat la gust.
  • Piper măcinat - după gust.
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.

PREGĂTIREA

  • Tăiați ceapa, dați morcovul pe răzătoarea grosieră și prăjiți împreună în ulei până devin aurii. Adăugați ciupercile feliate și prăjiți timp de 2-3 minute.
  • Turnați hrișcă într-o tigaie mare și încălziți-o la foc mediu, amestecând cu o spatulă. Imediat ce hrișca începe să se deschidă (încă sare, atenție), reduceți căldura și căldura până se deschide aproape toată hrișca.
  • Se toarnă hrișcă în apă clocotită împreună cu cartofii, se adaugă o foaie de dafin, sare și se fierbe timp de 7-10 minute până când cartofii sunt aproape gata.
  • Puneți legumele sotate cu ciuperci, usturoi, pătrunjel și piper în supă și gătiți timp de 2 minute. Supa este gata.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: