Reteta pilaf cu ciuperci cu poza

Anterior

În timpul Postului Mare, îți dorești și ceva gustos și uneori este dificil să găsești ceva pentru familie care să fie simplu, consistent, slab și gustos. Într-un astfel de caz, pilaf slab cu ciuperci și legume vine în ajutor. Preparatul iese gustos și aromat, familia mea îl mănâncă cu plăcere. Fanii mâncării vegetariene le vor plăcea și rețeta. O sa va spun reteta.

Ingrediente:

  • Ciuperci porcini proaspete - 600 g
  • Orez - 1 cană
  • Apă - 2,5 căni
  • Ceapa - 1 mare
  • Ulei - 2 linguri
  • Sare, piper, condimente.

    • Preparare pilaf cu ciuperci:

    Condimentele mele sunt ghimbir, ierburi provensale, patrunjel uscat, o poti face la discretia ta. De asemenea, este bine dacă există turmeric - va adăuga o culoare galbenă frumoasă pilafului și, în plus, este util. De obicei adaug și morcovi, dacă există ardei gras, dar de data asta am făcut fără fund, a ieșit și delicios.

    Deci, să începem cu ciupercile. Spălați șampioanele, curățați capacele de pe folii, tăiați-le în felii subțiri.

    poza

    Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă sau într-un ceaun, se taie ceapa fâșii subțiri și se trimite la ulei. Cand este pe jumatate fiert adaugati imediat ciupercile.

    Amestecați, lăsați-le să se prăjească. Adevărat, deoarece ciupercile sunt apoase, vor elibera apă și se pare că va apărea excesul de lichid, dar pe măsură ce se stinge, se va evapora și trebuie să amestecați în timp ce prăjiți deja ciupercile la foc mediu, astfel încât să nu se ardă. .

    Când ciupercile și ceapa sunt gata, turnați apă, adăugați sare, condimente, verdeață, acoperiți cu un capac. De îndată ce apa fierbe, trimite orezul bine spălat la ceaun și acoperă imediat cu un capac. Reduceți focul la mediu, iar după 5 minute - treceți la cel mai lent. După 15 minute, pilaf-ul tău cu ciuperci va fi gata.Opriți focul, nu deschideți capacul, lăsați-l să stea 5 minute, apoi îl puteți deschide și pune pe farfurii.

    Roșiile murate sau castraveții sunt perfecte pentru acest pilaf. Poftă bună! va fi delicios si cu salata de vinete - incearca-l!

    Următorul

    Citește și: