Reteta de salata Obzhorka cu pui si ciuperci

Anterior

Salată Obzhorka pentru masa de sărbători

Rețeta de salată Obzhorka cu kritsia și ciuperci este perfectă pentru aceste scopuri. Judecă singur, nu include produse exotice. Literal, toate ingredientele pot fi achiziționate din magazinele noastre. Poate că există chiar și ceva sub formă de semifabricate făcute toamna cu propriile mâini, adică nu trebuie să le cumpărați.

Și da, să ne gândim de ce produse avem nevoie pentru a pregăti acest preparat minunat.

INGREDIENTE

  • O jumătate de kilogram de file de pui;
  • Ciuperci murate (pot fi proaspete) - 0,4 kg;
  • Castraveți murați - 6 buc.;
  • 200 gr. ceapa de nap;
  • 200 gr. morcovi;
  • Ulei vegetal rafinat - pentru prajit;
  • Maioneză - 1 lingură. L.;
  • Sare și piper negru măcinat - după gust

PREGĂTIREA

  • Se caleste ceapa intr-o cantitate mica de ulei vegetal, ceapa ar trebui sa capete o culoare aurie. Cand este gata, punem ceapa pe un servetel de hartie, astfel vom scapa de excesul de grasime. Ne-a crezut pentru absolut nimic.

reteta

  • Acum este rândul morcovului. Se pisează pe răzătoarea grosieră, apoi se prăjește într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, la fel ca și ceapa. Întindem și morcovii prăjiți pe șervețele de hârtie.
  • Acum luam ciupercile marinate, le taiem si le punem pe tigaie. O punem pe foc si asteptam pana se evapora umezeala, intre timp ciupercile ar trebui sa se rumeneasca. Ciupercile murate pot fi înlocuite cu altele proaspete, precum și prăjite într-o tigaie.
  • Când ciupercile sunt gata, eliberăm tigaia pentru pui. Gătim carnea de pui, o tăiem în bucăți mici și o prăjim cu puțin ulei vegetal într-o tigaie până se formează o crustă aurie (darnu la fanatism).
  • Când puiul este gata, eliberăm tigaia pentru castraveții murați. Tăiați castraveții bucăți și prăjiți-i la fel ca ciupercile până când lichidul se evaporă și castraveții devin maronii.
  • A venit momentul in care trebuie sa combinam toate ingredientele, sa le punem intr-un bol adanc, sa presaram piper, sa adaugam sare daca este cazul, sa adaugam maioneza si sa amestecam.
  • Și da, salata Obzhorka cu kritsia și ciuperci este gata. Ornați salata cu verdeață suplimentară (la alegere) și serviți.

Pofta buna, prieteni!

Apropo, dacă sunteți interesat de modul în care am făcut suc de roșii cu propriile noastre mâini, vă sugerez să urmăriți acest videoclip de-al meu:

Următorul

Citește și: