Reteta de salata cu clatite cu ou si morcovi coreeni

Anterior

Conţinut:

  • Salată cu morcovi și clătite: caracteristici ale compoziției
  • Salată cu morcovi coreeni și clătite: o rețetă clasică
  • Cum să faci salata ta preferată perfectă
  • Salată originală cu clătite cu ouă, morcovi și brânză

Printre seria agitată de griji zilnice ale femeilor, cel puțin uneori, trebuie să găsești timp pentru a te răsfăța cu ceva rafinat și ușor.

Oferim o reteta de mancare simpla pe care multa lume o cunoaste ca o salata cu clatite cu ou si morcovi coreeni, iti va oferi multa placere la costuri minime. Luăm cele mai ieftine produse, le îmbrăcăm cu sosul nostru preferat, le amestecăm puțin, le condimentăm - și voilà, răsfățul nostru preferat, demn de o regină, este gata!

Salată cu morcovi și clătite: caracteristici ale compoziției

Printre principalele avantaje ale acestui fel de mâncare? simplitatea și versatilitatea sa ingenioasă. Pot potoli foamea la locul de muncă folosind o gustare ușoară sau pot hrăni oaspeții la o sărbătoare festivă.

Această salată delicioasă este făcută în doar câteva minute din produse care sunt întotdeauna disponibile: de la clătite cu omletă, morcovi coreeni, murați manual cu condimente picante și orice carne gătită.

Chiar și șunca sau cârnații vor funcționa - pe scurt, alegeți ceea ce vă place mai mult. Maioneza, smantana sau sosul preferat pot fi folosite ca liant.

reteta

Conținutul caloric al unei salate de casă cu o clătită de ou și morcovi coreeni, îmbrăcați cu maioneză provensală, este de aproximativ 280 kcal.

Dacă maioneza este înlocuită cu smântână, se adaugă piept de pui în loc de muschi de porc, iar omletele sunt prăjite fără ulei într-o tigaie cu un strat antiaderent, atunci numărul de calorii va fi minim, dar gustul va rămâne la fel de rafinat.

Va oferim mai multe originalevariante ale salatei preferate de sărbători din morcovi cruzi și clătite cu ouă.

Salată cu morcovi coreeni și clătite: o rețetă clasică

Ingrediente

  • Ouă de pui crude - 4 buc. +-
  • făină de grâu - 1 lingură. l.+-
  • Morcovi în stil coreean - 250 g+-
  • Carne de pui (fiartă) - 250 g+-
  • Ulei vegetal inodor - 1 lingura. l. +-
  • Sare - 1/3 linguriță. +-
  • Maioneză - 2-3 linguri. l. +-
  • Piper negru măcinat - după gust+-

Cum să faci o salată delicioasă cu morcovi și clătite cu ouă

Din cantitatea sugerată de produse, veți obține 4 porții din răsfățul dvs. preferat.

  • Rupeți ouăle într-un recipient adânc, bateți-le împreună cu făină și sare.
  • Încingem tigaia la temperatura dorită, o ungem cu ulei și coacem clătitele cu ou pe ambele părți până devin ușor „aurii”. În funcție de diametrul cratiței, veți obține 3-4 dintre ele.
  • Când clătitele se răcesc puțin, transformați-le în rulouri și tăiați-le în fâșii subțiri.
  • Tăiem și fileul fiert subțire și lung. Se adauga morcovii, se condimenteaza cu maioneza (sau smantana) si se condimenteaza cu piper.

    • Tratamentul se dovedește a fi consistent și festiv, după cum se spune, estetică și plăcere într-o singură farfurie. Pentru a obține gustul perfect, este indicat să lăsați salata să stea puțin înainte de servire. O jumătate de oră pentru impregnare va fi suficientă.

    Cum să faci salata ta preferată perfectă

    • Pentru a evita cocoloașele, este mai bine să amestecați ouăle și făina cu un mixer sau un tel.
    • Clatitele pot fi facute din albusuri, separandu-le in prealabil de galbenusuri. Sunt mai puțin hrănitoare și mai ușoare.
    • Dacă versiunea „coreeană” a morcovilor nu este potrivită - puteți pur și simplu să frecați rădăcină pe răzătoare (mare) și să o dați până se înmoaie cu ceapa, ca și pentru prăjirea supei.
    • Pentru aceastapieptul de pui este perfect pentru salata.
    • Adăugând o ceapă mică, tăiată fâșii și marinată în oțet, amestecată cu apă îndulcită (proporție 1:3), va adăuga o ușoară picantenie la tratarea salatei.

    Salată originală cu clătite cu ouă, morcovi și brânză

    Dacă adăugăm câteva ingrediente originale la componentele de bază, vom obține un preparat chiar mai gustos decât de obicei. Cu siguranță va deveni un decor demn al mesei festive.

    Brânza pentru o astfel de salată poate fi de orice tip tare, deși puteți folosi și brânză procesată de înaltă calitate, de consistență solidă.

    Ingrediente

    • Carne de pui sau curcan (fiartă) - 300 g;
    • Brânză - 150 g;
    • Porumb dulce conservat - 200 g;
    • Ceapa - 1 buc.;
    • Ouă de pui - 2 buc.;
    • lapte proaspăt de vacă - 2 linguri. L.;
    • maioneza - 2 linguri;
    • morcovi coreeni - 150 g;
    • Mărar verde, pătrunjel - câte 1 buchet;
    • Sare - 1/3 lingurita;
    • Piper negru măcinat - după gust.

    O rețetă pas cu pas de salată cu morcovi coreeni și clătite cu ouă

  • După ce amestecați ouăle cu laptele și le sărați, împărțiți amestecul lichid în părți egale și coaceți clătitele într-o tigaie încinsă.
  • În timp ce se răcesc, tăiați fileul și brânza fâșii.
  • Curățați ceapa, tăiați-o subțire și turnați peste ea apă clocotită pentru a elimina mirosul neplăcut. Scurgeți apa.
  • Răsuciți clătitele de omletă cu un tub și tăiați-le cât mai subțiri.
  • Apoi, rămâne doar să combinați toate ingredientele, să adăugați maioneza, verdeața tocată (puteți face fără ea sau să-l înlocuiți cu castraveți proaspeți), condimentați cu piper și puneți într-un bol de salată.

    • Este dificil să vii cu un astfel de răsfăț care să poată surprinde în timpul abundenței cumpărăturilor. Salatăcu clătite cu ouă și morcovi coreeni, făcute manual, în ciuda întregului buget, are un gust bogat și o culoare strălucitoare exotică.

    Vă sugerăm să-l puneți în straturi în fiecare din farfuriile de servire, cu ajutorul unei sticle de plastic tăiate de jos și de sus și să o decorați cu crenguțe de verdeață - va ieși foarte eficient.

    Următorul

    Citește și: