Reteta de shurpa de vita acasa

Anterior

Un preparat oriental foarte gustos, aromat si consistent, care va decora orice masa.

Shurpa diferă de alte supe prin conținutul crescut de grăsimi, o cantitate mare de verdețuri și condimente, precum și bucăți mari de legume. Este mai bine să gătiți Shurpa cu carne pe os, într-un ceaun sau o oală cu fund dublu. Pentru a dobândi gustul asiatic al shurpi, puteți pune în supă chimen sau condimente curry. Dar Shurpa pe foc este ceva! Încearcă-l cu siguranță!

INGREDIENTE

  • carne de vită - 0,7 kg;
  • ardei gras 1 buc.;
  • ceapa, morcovi, patrunjel si alte verdeturi;
  • roșii - 2 buc.;
  • foi de dafin, condimente, boabe de piper;
  • Sarat la gust.

PREGĂTIREA

  • Carnea se toaca bine, se pune in apa rece, se pune pe aragaz, se lasa sa fiarba.
  • Îndepărtați spuma, fierbeți la foc mic timp de 1 oră, apoi îndepărtați carnea.
  • Tăiați în bucăți mici și reveniți în oală.
  • Tăiați cartofii în bucăți mari, morcovii în cercuri și ceapa la discreția dvs. (tăiate fin sau în inele).
  • Toate legumele se prăjesc în prealabil într-o tigaie.
  • Trimitem toate legumele în bulion, unde carnea a fost deja tocată, sare, adăugăm boabe de piper, cu 5-7 minute înainte de pregătire - o frunză de dafin și celelalte condimente preferate, verdeață.
  • Oprește oala de ciorbă, lasă să se infuzeze 10 minute, asta e! Supa de shurpa de vită de casă este gata!

PS. Vă sfătuiesc să gătiți această supă pe foc.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: