Reteta placinta cu ciuperci cu cartofi

Anterior

O plăcintă din două straturi de piure de cartofi, între care sunt prăjite ciuperci sălbatice și morcovi cu ceapă. Plăcinta are o crustă roșie pentru că este unsă cu gălbenuș, această plăcintă cu cartofi cu ciuperci arată și miroase foarte apetisant. Cand este copt, mirosul delicios de cartofi prajiti cu ciuperci se raspandeste prin bucatarie! Așadar, pregătim o plăcintă cu ciuperci cu cartofi, atașăm rețeta din fotografie.

Bucătărie: rusă

Mod de preparare: pe aragaz, la cuptor

Timp de gătire: 60 de minute

Numar de portii: 4

Categorie: preparat cald

Apropo, cartofii pot fi folosiți pentru a face o pâine de casă incomparabilă cu cartofi - vezi rețeta pas cu pas.

Ingrediente:

  • ciuperci 300 g
  • ceapa 3 buc.
  • 2 morcovi
  • usturoi 1 catel.
  • zahăr 5 g
  • piper negru 1 g
  • cartofi 7 buc.
  • 2 oua de gaina
  • ulei vegetal 30 g
  • chimen 10 g

    • Prepararea plăcintei de cartofi cu carne tocată:

    ciuperci
    Ciupercile de pădure trebuie mai întâi fierte timp de 30 de minute, scurse și apoi prăjite în ulei vegetal timp de 15 minute, adăugând 1 cățel de usturoi și o ceapă. Ciupercile trebuie doar prăjite în ulei vegetal. Tocați mărunt ciupercile prăjite cu un cuțit ascuțit.

    Al doilea strat de umplutură este morcovii cu ceapă. În timpul prăjirii, trebuie sărate și adăugate 5 g zahăr.

    Se fierb cartofii, se paseaza si se adauga 2 albusuri, sare si piper macinat. Framantam aluatul de cartofi.

    Ungeți forma detașabilă cu ulei vegetal, puneți jumătate din piureul de cartofi, nivelați. Pune deasupra ciuperci prajite si ceapa.

    Puneți morcovi și ceapa deasupra ciupercilor, compactați ușor stratul de umplutură. Puteți folosi pur și simplu un zdrobitor de cartofi pentru a zdrobi toate ingredientele. pune totulaplatizați piureul rămas, ungeți blatul cu gălbenuș de ou.

    Stropiți partea de sus a plăcintei cu câteva semințe. Puteți lua semințe de floarea soarelui sau de dovleac, puteți folosi doar chimen obișnuit.

    Se preincalzeste cuptorul la 220 C, se coace placinta cu ciuperci cu cartofi 25-30 minute, pana apare o crusta aurie. Timpul de coacere depinde de înălțimea plăcintei rezultate, cu cât este mai groasă, cu atât va trebui să stea mai mult în cuptor. Se toarnă smântână peste plăcinta cu ciuperci finită, se presară cu verdeață.

    Poftă bună!

    Dacă vă plac cartofii prăjiți, îi puteți găti într-un Mulvarke. Gustos și simplu, vezi rețeta aici - utilă, gustoasă, rapidă și simplă!

    Prețul produselor pentru prepararea unei plăcinte: 16 grivne (1 u.e.)

    Randament - 4 porții (4 grivne sau 0,25 u.e. fiecare)

    Pregătit de Olena M.

    Olga Baranovska a făcut calculele

    Următorul

    Citește și: