Reteta de galuste cu cartofi cu poza

Anterior

Cartofii clasici, unul dintre mâncărurile tradiționale din bucătăria belarusă, sunt, desigur, deruns. În multe alte bucătării se găsesc o varietate de fritjeli de cartofi în diferite versiuni: cehă, germană, evreiască etc. Se obișnuiește să se servească friștele calde, cu smântână și biscuiți. Această rețetă poate fi atribuită unor preparate ieftine, de buget, pregătite rapid. O opțiune excelentă pentru micul dejun. Și puteți face și o plăcintă frumoasă cu ciuperci din cartofi - foarte gustoasă și sățioasă!

Ingrediente:

700 g de cartofi (aproximativ 5-6 cartofi mari) 1 ou

2 becuri

2 art. l. făină

50 ml ulei vegetal

100 g smantana

0,5 legături de mărar

Sare

Piper.

Preparare: 1. Razi ceapa pe razatoarea fina pentru a face o pasta. Dacă aveți un blender acasă, atunci, desigur, este mai convenabil să măcinați produsele cu el.

cartofi
2. De asemenea, se rade fin cartofii. Scurgeți lichidul eliberat. Adăugați imediat cartofii și ceapa și amestecați. Ceapa va preveni întunecarea masei de cartofi. În aceleași scopuri, puteți folosi câteva picături de suc de lămâie.

3. Adăugați în masă ou, sare și piper. Amesteca totul.

4. Încingeți bine tigaia cu ulei turnat și întindeți masa (aproximativ o lingură pe bucată). Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Darunas terminate vor avea o culoare aurie frumoasa. Întoarceți bețișoarele cu o spatulă largă.

5. Tăiați mărunt mararul și amestecați-l cu smântână. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare. Serviți găluștele cu acest sos. Iubitorii de usturoi pot stoarce un catel printr-o presa si se amesteca cu smantana.

Câteva sfaturi:

  • În plus, puteți fierbe bețișoarele sub capaccuptor sau pe foc deschis, adaugand putina apa.
  • Nu este recomandat să gătiți un fel de mâncare din cartofi noi - conține puțin amidon. În general, cartofii cu amidon sunt cei mai potriviți pentru daruna. Dacă cartofii nu îndeplinesc cerințele, adăugați 1 lingură de amidon în masa lichidă.
  • Dacă amestecul este prea subțire, creșteți puțin cantitatea de făină adăugată.
  • Se toarnă ulei în tigaie în așa fel încât să acopere bețișoarele cu aproximativ 0,3-0,5 din înălțime.
  • Puteți amesteca în masa de cartofi ciuperci prăjite tăiate mărunt, carne tocată, bucăți de cârnați sau slănină.

Iar prăjiturile cu brânză cu mere și cireșe sunt perfecte pentru micul dejun, încercați-le!

  • Costul mesei este de 5 UAH (0,3 U.E.)
  • ieșire - 3 porții.

Olena Prykhodko s-a pregătit și a făcut calculele

Următorul

Citește și: