Reteta Cheesecake de la Jamie Oliver
AnteriorCheesecake de la Jamie Oliver este incredibil de delicios! Trebuie să-l încerci!
Cheesecake este un desert grozav pentru 8 martie. Este ușor, gustos și fraged. Rețeta pentru acest cheesecake este departe de a fi cea mai ușoară - aveți nevoie de puțin timp și efort. Dar crede-mă, eforturile tale vor fi răsplătite cu un cheesecake frumos și delicat de la Jamie Oliver, pe care nu îl poți cumpăra din niciun magazin.
INGREDIENTE
Pentru bază și cremă:
- 350 de grame de fursecuri cu zahar;
- 0,9 kg crema de branza, moale;
- 120 de grame de unt topit + pentru ungere;
- 150 g zahăr pudră;
- 5 ouă mari;
- Suc de 6 lime (aproximativ 125 ml);
- 1 art. l. extract natural de vanilie;
- Coaja de 1 lime rasă fin.
Pentru bezea:
- 3 albusuri mari;
- 40 de grame de așchii de nucă de cocos;
- 110 grame de zahăr pudră.
PREGĂTIREA
- Preîncălziți cuptorul la 160°C, ungeți cu ulei o tavă de copt cu diametrul de 24 cm
- Măcinați fursecurile într-un blender.
- Se amestecă cu untul topit. Se toarnă amestecul într-o formă și se lipește cu mâinile.
- Pune forma la frigider în timp ce se pregătește umplutura.
- Se bate crema de branza intr-un robot de bucatarie pana se obtine o masa omogena, apoi se adauga treptat zaharul.
- Adăugați ouăle, pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. Se toarnă suc de lămâie și extract de vanilie, se amestecă.
- Așezați forma pe tava de copt. Turnați masa pe baza de prăjituri și coaceți timp de 45-55 de minute.
- Scoateți din cuptor și lăsați să stea 15 minute.
- Creștem temperatura în cuptor la 220*C.
- Pune albusurile intr-un castron curat si bate-le pana la varfuri moi.
- Se adauga treptat zaharul pudra si se bate pana se obtine o masa groasa si lucioasa.
- Adăugați așchii de nucă de cocos. Se pune acest amestec in mijlocul cheesecake-ului si se intinde cu grija pe toata suprafata cu o spatula. Bezeaua trebuie să aibă aproximativ 2 cm grosime.
- Mai dam cheesecake-ul la cuptor pentru inca 5 minute pentru ca bezeaua sa fie rumenita si acoperita cu o crusta crocanta.
- Lăsați-l să se răcească, apoi puneți cheesecake-ul la frigider pentru câteva ore (acest lucru este important) să se răcească înainte de servire.
- Scoateți cu grijă desertul din formă, transferați-l cu grijă într-un vas frumos și, dacă doriți, stropiți cu coajă de lime.
PS. Cheesecake poate fi acoperit cu mango, căpșuni și zmeură, dacă se dorește.
Poftă bună!
Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.
UrmătorulCitește și:
- Dieta bazata pe reteta de chefir si scortisoara, recenzii si contraindicatii
- Cum sa gatesti dulceata delicioasa cu kiwi si banane Reteta
- Hidrol cu stafide reteta pentru conditii de casa
- Prajitura cu pepene verde este o reteta clasica
- Supa crema de mazare verde in 30 de minute Reteta este o bomba