Quiche Lorraine cu brânză

Reteta de Quiche Lorraine cu branza

Quiche Lorraine este una dintre rețetele clasice franțuzești de plăcinte deschise cu umplutură de brânză și o bază de patiserie.

În primul rând, tăiați roșiile în cuburi mici, sare și piper.
Apoi luam sunca si o taiem si cubulete.
Apoi, ceapa verde trebuie tăiată în diagonală.
Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu roșiile, ceapa și șunca.
Din aluat decupam cercuri cu un diametru ceva mai mare decat formele pentru coacere.
Punem aluatul in forme, formam laturile si punem umplutura in ele.
Se bat apoi oul cu laptele si se toarna in forme pentru umplutura.
Se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade si se coace 15-18 minute.

Poftă bună!