Cum să gătești găluște cu brânză și cireșe

Anterior

O rețetă pentru a face găluște cu brânză și cireșe

Prieteni, ofer găluște cu umplutură originală, aici aveți atât brânză, cât și cireșe. Deoarece în frigider mai rămăsese niște brânză și niște cireșe, am decis să facem găluște din aceste două ingrediente. A iesit grozav, acum il recomandam tuturor prietenilor nostri. Încearcă și tu, recomand...

INGREDIENTE

  • 150 g brânză;
  • 250 g de cirese;
  • un galbenus;
  • 3 art. l. zahăr;
  • smântână.

Pentru aluat:

  • trei căni de făină amară;
  • 300 ml apă caldă;
  • o jumătate de linguriță de sare.

PREGĂTIREA

  • Într-un castron mare, cerne făina cu sare amară. Apoi turnați treptat apă caldă în centrul toboganului și frământați aluatul cu o furculiță.
  • În continuare, frământăm aluatul cu mâinile, ar trebui să fie foarte moale. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă. Rulați aluatul într-o bilă și puneți-o într-un castron. Acoperiți vasul cu folie de polietilenă și lăsați să stea 40 de minute pentru lipit.
  • Acum să scoatem sâmburele de pe cireșe. Se macină brânza cu gălbenuș și zahăr, se adaugă cireșe.
  • Acum rulați aluatul într-o clătită subțire. Folosește un pahar pentru a tăia cercuri cu diametrul de 5 cm. Puneți puțină umplutură în centrul cercului și prindeți marginile cu o coadă.
  • În continuare, fierbeți multă apă într-o cratiță largă, adăugați sare, puneți găluștele și fierbeți 3 sau 4 minute. după ce plutesc, aruncați găluștele într-o strecurătoare. Aranjați pe farfurii, adăugați smântână. Serviți la masă.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: