Prăjituri de Paște în forme - o rețetă pas cu pas

Anterior

În ajunul Sărbătorii Marelui Paște, toate gospodinele coac pasca și prăjituri de Paște. Rețetele cu fotografii îi ajută pe bucătarii începători să nu facă greșeli și le permit gospodinelor experimentate să experimenteze. La urma urmei, coacerea este asociată în această zi cu bogăția, sinceritatea și prosperitatea. Prăjiturile de Paște cu stafide vor fi un răsfăț grozav de sărbători atât pentru o sărbătoare aglomerată, cât și pentru o vacanță confortabilă în familie. Cupcakes diferă de fâșii prin faptul că sunt potrivite pentru a fi servite în porții. Prăjiturile de Paște nu trebuie tăiate, ceea ce înseamnă că frumosul decor de Paște, pe care îl vom descrie în detaliu mai jos din fotografie, va supraviețui.

Ingrediente

  • 150 de grame de făină cernută;
  • 70 de grame de amidon de cartofi;
  • 100 de grame de zahăr;
  • 100 de grame de stafide;
  • Un praf de vanilina;
  • ? Lanţ. l. praf de copt;
  • Un praf de sare;
  • 3 buc. ouă de pui;
  • Stafide, pietre de gătit și pudră de zahăr colorată pentru decorarea cupcakes.

pentru

Cum să faci cupcakes de Paște

Spargeți toate ouăle într-un castron adânc și începeți să bateți cu un mixer la viteză mică.

Apoi creșteți treptat puterea, aducând-o la maximum.

În acest fel, vei obține o masă luxuriantă de ouă cu bule. Bateți timp de 10 până la 20 de minute. După aceea, începeți să adăugați zahăr puțin câte puțin fără a opri mixerul.

Acum opriți aparatul și turnați făina, apoi amidonul.

Se amestecă cu o lingură, astfel încât pudra liberă să fie încorporată treptat în aluat. Dacă bateți cu un mixer, toată făina va zbura în direcții diferite. Singurul lucru pe care îl puteți face este să schimbați duzele și să introduceți bătători speciale de aluat. Apoi turnați praful de copt, astfel încât aluatul pentru cupcakes-urile noastre de Paște să fie cu siguranță pufos și moale.

În loc de praf de copt, poți folosi bicarbonat de sodiu diluat cu suc de lămâie. Un praf de sare va da aluatului un gust si consistenta echilibrata. Spălați în prealabil stafidele și puneți-le pe un prosop pentru a absorbi excesul de apă. Se adauga apoi in aluat si se amesteca.

Structura aluatului trebuie să fie similară cu 15% smântână. Folosiți forme de silicon care au un centru. Datorită acesteia, cupcakes-urile de Paște pot fi umplute cu tot felul de umpluturi. Umpleți formele de aluat pe? volum, deoarece masa va crește și va crește în timpul procesului de coacere.

Coaceți cupcakes la 200°C timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați brioșele roșii de Paște să se răcească pe o farfurie și apoi le puteți decora așa cum doriți.

Am folosit pulbere colorată și pietricele colorate cu stafide, așa cum se arată în fotografia de mai jos.

Va doresc tuturor sarbatori luminoase si pofta buna!

Coacerea paska de Paște nu este o sarcină ușoară, dar cel mai important este una lungă. Cu toate acestea, este absolut necesar să se creeze o atmosferă festivă. Oferim o soluție simplă - cupcakes de Paște porționați cu stafide, care, după rețeta noastră, vor fi cu siguranță un succes la orice gospodină.

Următorul

Citește și: