Prajitura cu lapte condensat fiert in slow cooker - cele mai bune retete

Conţinut:

O prăjitură simplă cu lapte condensat într-un aragaz lent
Prajitura de ciocolata cu lapte condensat intr-un aragaz lent
Prajitura de lapte condensat cu fructe intr-un aragaz lent

Uneori se întâmplă că trebuie nu doar să gătiți ceva gustos, ci cu siguranță să faceți ceva la scară largă, fără a petrece mult timp. Astăzi vă vom spune cum să pregătiți un astfel de desert - o prăjitură cu lapte condensat într-un aragaz lent, rapidă, simplă și incredibil de gustoasă, care a cucerit multe gospodine!

Oricare ar fi reteta din selectia noastra pe care decidem sa o facem, vom avea nevoie de produse foarte simple, care pot fi gasite intotdeauna in bucatarie sau in cel mai apropiat magazin.

O prăjitură gătită pe lapte condensat într-un multicooker se dovedește a fi extrem de luxuriantă, moale și suculentă, dacă o lăsăm să se înmoaie corect. Există însă și trucuri pentru a accelera acest proces, astfel încât gătitul să nu dureze prea mult timp.

Ei bine, să începem, da? Mai întâi, să facem un desert după cea mai simplă rețetă.

O prăjitură simplă cu lapte condensat într-un aragaz lent

Ingrediente

Pentru aluat

Lapte condensat - 1 cutie+-
făină de grâu - 1 cană+-
Ouă - 2 buc.+-
Oțet de masă - 1 linguriță +-
sifon - 1 lingurita +-

Pentru crema

Smântână - 1 pahar+-
zahăr alb granulat - 1/2 cană+-

Cum să gătești o prăjitură cu lapte condensat

Turnați laptele condensat într-un vas adânc și spargeți ouăle în el. Se amestecă bine cu un mixer până se omogenizează.

Cernem faina si 2-3 linguri. l. îl introducem, amestecând continuu. În același timp, stingeți sifonul cu oțet și adăugați-l. Când toată făina este bine amestecată, aluatul poate fi considerat gata.

Un bol cu mai multe gătitese unge cu ulei - vegetal sau unt si se toarna aluatul in el. Gătiți în modul „Coacere” timp de jumătate de oră.

Când pornește cronometrul, fă-ți timp să scoți biscuitul cu aer, lasă-l să respire cu capacul deschis, apoi pune-l pe grătar.

In timp ce prajitura se aeriseste, pregatim crema: la viteza mare, batem smantana cu zaharul sau zaharul pudra cu aceeasi cantitate de nisip. În acest caz, textura va fi puțin mai uniformă și mai aerisită.

Când prăjitura este complet răcită, tăiați-o cu grijă pe lungime în 2 părți.

Dacă există vreo îndoială că biscuitul va ieși uniform, tăiați-l de-a lungul marginii cu un cuțit și tăiați interiorul cu un fir - aceasta este o metodă de modă veche, care este bună pentru a tăia biscuiți aeriși și încă caldi.

Lăsăm prăjiturile să respire, pentru ca smântâna să nu înceapă să se topească pe aluatul foarte cald, și întindem smântâna. În interiorul lui, nu-l cruțăm, astfel încât straturile să se scurgă mai repede.

Crema o aplicam generos si pe exterior, acordand o atentie deosebita marginilor. Decorați tortul deasupra cremei, la discreția dvs., cu așchii de nucă de cocos, ciocolată rasă, nuci sau firimituri de prăjituri.

O dam la frigider si o lasam la macerat 40-50 de minute. Deja în acest timp, va avea timp să devină suculent și foarte fraged. Poftă bună!

Pentru cei care preferă ciocolata tuturor deserturilor, recomandăm să încerce următoarea rețetă.

Prajitura de ciocolata cu lapte condensat intr-un aragaz lent

Deoarece în compoziție va fi pudră de cacao, adăugați zahăr suplimentar în aluat.

Bate 3 oua,? pahar de zahăr până când boabele se dizolvă.
Apoi turnați 1 cutie de lapte condensat și amestecați din nou.
Adăugați 3 linguri. l. cacao, 1 lingura. sifon, stins cu aceeași cantitate de oțet, amestecați și începeți să adăugați făina cernută. Veți avea nevoie de 1,5 căni din el.
La fel depana cand aluatul devine o masa omogena, se toarna in vasul uns al multicookerului si se seteaza modul "Coacere" pentru 1 ora si 20 de minute. Când pornește cronometrul, lăsăm și tortul să respire pentru ca biscuitul prea aerisit să nu se destrame.

In timp ce prajitura se "odihneste", facem crema: batem 200 g lapte condensat cu 200 g smantana. Dacă doriți, adăugați și cacao în cremă - astfel prăjitura va fi complet ciocolată.

Tăiați biscuitul finit în 3 prăjituri (de aceea a durat mai mult timp să se coacă) și ungeți bine. Decorați cu ciocolată tocată și firimituri de prăjituri. Pentru asta vom avea nevoie de 4-5 bucăți - măcinați-le cu un sucitor. De asemenea, puteți presăra cacao pe tort.

Pune tortul la macerat la frigider pentru 2-3 ore, de preferat peste noapte, deoarece biscuitul cu cacao va fi mai dens.

Pentru cei cărora le plac deserturile ușoare, cu o notă fructată, le sugerăm să facă un tort la fel de simplu, dar și mai delicat.

Prajitura de lapte condensat cu fructe intr-un aragaz lent

Bateți 2 ouă albe cu 2 linguri. l. zahăr

Topiți 100 g de unt într-o baie de apă și turnați în aluat, amestecați și adăugați o cutie de lapte condensat.

Bateți din nou, adăugați 1 linguriță. sifon stins cu oțet și treptat începeți să adăugați făină. 1 cană va face.

Turnați aluatul finit într-o forma multicooker unsă și coaceți timp de 45 de minute. Cand biscuitul se raceste putin il scoatem si il punem pe un gratar.

Crema de prajitura

Între timp, să facem două tipuri de cremă.

Înmuiem 1 lingură. l. gelatina in cantitate de apa putin mai mica decat cea indicata in instructiuni si se lasa. In timp ce se umfla se prepara a doua crema.

Bateți 200 g lapte condensat fiert cu 200 g smântână. De îndată ce consistența devine complet omogenă, puneți amestecul la frigider.

Sa revenim la primul tip de crema.

Toacă mărunt 1 buc. kiwi (în loc de el, puteți lua o banană sau o portocală decojită, rodie).
Bateți 200 g de iaurt fără aditivi cu 200 g de smântână grasă.
Adăugăm? pahare de zahar, amestecam din nou la viteza mare si adaugam fructele tocate.
Se amestecă și se toarnă gelatina într-un jet subțire.

Acum este mai bine să nu lucrați cu un mixer, amestecați totul cu o lingură.

Daca ni se potriveste consistenta cremei de iaurt, putem incepe asamblarea prajiturii, daca ni se pare ca curge, mai lasam 30-40 de minute la frigider.

Asamblarea unui tort cu lapte condensat

Acum, când biscuitul s-a răcit complet, tăiați-l în 3 părți și începeți să-l întindeți. Primele două prăjituri se ung cu cremă de iaurt - o folosim pe toate, iar pe a 3-a prăjitură aplicăm o cremă din lapte condensat fiert.

Întreaga prăjitură este unsă cu cremă de lapte condensat, decorată după dorință - cu nuci, fructe, stropi.

Daca vrei ca prajitura sa fie pregatita mai repede, poti inmuia prajiturile cu sirop inainte de a aplica crema. Pentru a face acest lucru, dizolvați câteva linguri de orice dulceață fără semințe în apă sau faceți sirop de zahăr cu adaos de acid citric.

Pentru prajitura, conform retetei, se va folosi aproximativ 1/3 cana de sirop – il pregatim din aceasta cantitate de apa, adaugand zahar si lamaie dupa gust.

După cum puteți vedea, o prăjitură cu lapte condensat într-un aragaz lent oferă o mulțime de opțiuni pentru experimente. Putem face crema mai ușoară - din iaurt și gelatină, chiar și fără smântână, adăugând fructe la ea, sau putem crea un amestec din lapte condensat fiert și smântână.

Dacă există dorința de a decora tortul cu bucle cremă, este mai bine să adăugați unt în compoziție, altfel smântâna va pluti. Se prepară crema proporțional200 de grame de unt, 200 de grame de lapte condensat fiert - în acest caz, toate decorațiunile vor fi intacte.

Puteti adauga la biscuit si nuci tocate, fructe confiate sau stafide.

Încercați, prieteni, gătiți o prăjitură pe lapte condensat într-un aragaz lent, răsfățați-vă și faceți plăcere rudelor și prietenilor!

Să aveți o petrecere de ceai plăcută!

Următorul