Sufle de dovlecel pentru copii - cele mai bune retete

Anterior

Conţinut:

  • Tratament cu dovlecel pentru copii
  • Sufleu cu branza
  • Sufleu cu pesmet
  • Sufle de dovlecel cu pui
  • Sufleu dulce de dovlecei

Toate mamele vor sa pregateasca ceva util pentru copilul lor, dar nu iese intotdeauna astfel incat bebelusul sa nu refuze sa manance, ci sa ceara un supliment. Sufleul de dovlecel este o opțiune excelentă care combină beneficiile legumelor și o textură delicată, iar dacă îl gătiți într-un cuptor lent, va ieși foarte repede! Copiilor nu le place întotdeauna varietatea, mulți dintre ei sunt conservatori înfocați, dar acest fel de mâncare este atât de gustos încât micii gurmanzi îl vor aprecia cu siguranță.

În plus, există multe rețete de sufle de dovlecei, iar din legumele de bază putem pregăti atât un desert, cât și un fel al doilea. Am selectat cele mai simple, diverse rețete.

Tratament cu dovlecel pentru copii

Daca copilul tau abia are un an, i se va potrivi perfect un sufle facut din dovlecei in acest fel. Alege o legumă cu coaja albă, nu verde. A doua opțiune este dovlecelul și pot fi alergeni.

sufle

Vom avea nevoie doar de o bucată de pulpă de 100 de grame.

  • Tăiați-l mărunt și puneți-l să se stingă adăugând o cantitate mică de apă.
  • De îndată ce se înmoaie, adăugați 1 linguriță de gris și 3 linguri. l lapte 2,5%. Se adauga sare si se mai tine inca 5 minute.
  • Amestecul se face piure cu un blender de imersie și, de îndată ce se răcește, se adaugă un ou de prepeliță (1 buc.) și, dacă se dorește, ? lingurita de unt? lingurita zahar.
  • Se bat din nou si se pune amestecul intr-o forma de silicon unsa cu ulei vegetal sau in mai multe si se pune la baie de apa sau la cuptor sau la aburi sau intr-un recipient cu apa direct pe aragaz.

În acest din urmă caz, va trebui să-l închidem cu un capac și așacondensul nu a intrat în vas, acoperiți forma cu hârtie de bucătărie. Sufleul se prepară timp de 15 minute. Îl servim cu un sos delicat de lapte cald sau cu piure de carne.

Sufleu cu branza

Ingrediente

  • Dovlecel - 2 buc.+-
  • Unt - 30 g+-
  • Sare - un praf+-
  • Ouă de pui - 2 buc.+-
  • Brânză - 200 g+-
  • Mărar și pătrunjel - câteva crenguțe+-

Pregătirea

Pentru copiii de la 1,5 ani, vom pregăti sufle de dovlecei într-un slow cooker cu brânză. Va fi o cină bună sau o gustare de după-amiază pentru toți membrii familiei.

  • Spălați dovleceii mari, curățați, îndepărtați semințele și radeți.
  • Apoi sare si transfera intr-o strecuratoare sau sita ca sa se scurga, excesul de lichid va strica totul.
  • După 10 minute, adăugați unt și trimiteți-l în tigaie să fiarbă timp de 20 de minute.
  • In acest timp, bateti ouale cu verdeata si cascavalul ras cu o furculita.
  • De îndată ce dovleceii sunt gata, adăugați amestecul de brânză-ou, amestecați bine. Acum selectați modul „Coacere” și gătiți timp de 40-50 de minute.

După semnal, fă-ți timp să scoți sufleul: deschide capacul și lasă-l să stea puțin în aer, ca să se prindă. Apoi răsturnați-l pe o farfurie și serviți! Puteți presăra brânză și verdeață tocată, puteți nuci de pin și puteți turna sos de chefir.

Sufleu cu pesmet

Dacă în casă nu există multicooker, dar sunt copii mai mari, puteți găti o masă la cuptor și va fi mai sățioasă, de exemplu, cu pesmet.

  • Tăiați pulpa a 3 dovlecei mici în cuburi, turnați o cantitate mică de apă, adăugați sare și fierbeți timp de 20 de minute după fierbere.
  • După gătit, scurgeți excesul de apă și faceți piure cu un blender de imersie.
  • Acuminterfera? pahar de pesmet, se adauga un pahar de lapte, 3 oua, 100-150 g branza rasa.
  • Dacă doriți, adăugați verdeață tocată.
  • Amestecam totul, puteti folosi chiar si un mixer, astfel sufleul va fi mai magnific.

Se toarnă masa într-o formă și se coace în cuptorul încălzit la 180 de grade. Gatiti 35-40 de minute, verificati cu o scobitoare.

Această rețetă este potrivită și pentru un aragaz lent. Unge-i vasul cu unt și selectează modul „Coacere”. Timpul de gătire va fi același, singura diferență este că nu trebuie să scoateți imediat sufleul, ci să-l lăsați cu capacul închis timp de 5 minute. Apoi ne întindem și servim!

Acum că rețetele vegetariene au fost stăpânite, să trecem la sufleul de carne din dovlecel. Să-l gătim cu chifteluțe de pui.

Sufle de dovlecel cu pui

Ingrediente

  • Dovlecel - 3 buc.
  • File de pui sau carne tocată - 200 g
  • Ouă - 2 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Făină - 2 linguri. l
  • Brânză - 50-75 g
  • Sare, piper - după gust

Pregătirea

  • Curatam legumele. Scoateți semințele din dovlecel, tocați mărunt ceapa.
  • Răziți brânza pe răzătoarea fină sau grosieră, după preferință.
  • Daca avem un file il macinam in blender sau il trecem printr-o masina de tocat carne, daca avem carne tocata, adaugam imediat un ou si ceapa. Se sare, se amestecă și se lasă să stea.
  • Pulpa de dovlecel se rade pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu făina și un alt ou. Suntem deranjanți.
  • Ungeți forma cu unt sau ulei, puneți masa de dovlecel în ea și stropiți? Cașcaval ras. Apoi formam chiftele din carnea tocata, le punem deasupra si presaram din nou branza ramasa.
  • Coacem la cuptor la 185-200 grade timp de 40-45 minute. Serviți imediat.

    • Acest fel de mâncare minunat combină nu doar sufleul de dovlecei, ci și o componentă de carne, ceea ce îl face o cină completă pentru întreaga familie!

    Cu toate acestea, dovlecelul este o legumă atât de versatilă încât este potrivită și pentru prepararea deserturilor. Încearcă-l și vezi cât de delicios este!

    Sufleu dulce de dovlecei

    Puteți găti desertul în cuptor sau într-un cuptor cu abur, după cum preferi. Dacă alegem prima variantă, vom avea nevoie de o formă de copt cu laturile înalte (7-8 cm) și de o foaie adâncă, pe care o vom umple cu apă.

    Încinge imediat cuptorul la 180 de grade și ibricul, pentru ca atunci când toate ingredientele sunt amestecate, să putem turna imediat apa clocotită în tigaie și să coacem sufleul.

    Ingrediente

    • Dovlecel - 700-800 g
    • Ouă - 3 buc.
    • Zahăr - 1 cană
    • Făină - 150 g
    • Unt - 150 g
    • Lapte de la 4% - 100 ml
    • Praf de copt - 1 lingura. l.
    • Sare - 1/4 linguriță.

    Pregătirea

  • Tăiați dovlecelul decojit cubulețe și fierbeți în apă proaspătă până când se înmoaie. Scurgeți excesul de lichid, faceți piure cu un blender de imersie și acoperiți cu un capac pentru a nu se răci.
  • Se amestecă gălbenușurile de ou, laptele, ? tot zaharul si faina, sare. Începeți încet să amestecați piureul de dovlecel în amestec. Facem acest lucru treptat și amestecăm cu un tel. Apoi adăugați unt tăiat cuburi la masa caldă.
  • Acum să trecem la veverițe. Bateți-le într-o spumă densă cu zahăr. Ii adaugam si in dovlecei in portii, amestecand cu grija de fiecare data.
  • Se amestecă făina împreună cu praful de copt într-un bol uscat și se adaugă treptat în amestecul de dovlecei.
  • Punem masa luxuriantă rezultată într-o formă unsă și o punem într-o baie de apă. Coacem de la o oră la o oră și jumătate.
  • Cuptorul nu trebuie deschis mai devreme40 de minute de la oprire. După aceea, să ținem sufleul în el cu ușa deschisă aproximativ o jumătate de oră. La final se răcește (la frigider) și se taie. Puteți decora o astfel de delicatesă cu înghețată, smântână și fructe de pădure proaspete.

    • Vezi tu, dovlecelul, se pare, nu este o legumă atât de plictisitoare! Da, sufleul poate deveni neobișnuit și foarte gustos!

    Următorul

    Citește și: