Plăcinte osetiene cu cartofi, o rețetă cu fotografie

Anterior

Pregătiți o plăcintă osetă cu cartofi pentru sărbătoare. Potrivit tradiției, ar trebui să existe un număr impar (cel puțin trei).

Plăcintele osetice sunt făcute din aluat de drojdie cu diverse umpluturi în cuptor sau cuptor. Nu este suficient să spui că este delicios, este delicios. Dacă în casă se prepară astfel de plăcinte, nici măcar nu oferi altceva...

Ingrediente:

  • lapte - 0,4 litri;
  • zahăr - 50 g;
  • Drojdie uscată - 30 de ruble;
  • Ulei vegetal - 50 g;
  • Brynza - 200 de grame (sau brânză Adyghe);
  • Cartofi - 6-7 bucăți;
  • Brânză - 0,5 kg.;
  • Mărar - După gust;
  • Unt - După gust;
  • Făină - 0,6 Kg.;
  • Sarat la gust.

PREGĂTIREA

  • Să începem cu pregătirea aluatului. Încinge laptele și dizolvă complet drojdia, zahărul și sarea în el. Se adauga faina cernuta.
    plăcinte
  • Frământați aluatul și lăsați-l la loc cald timp de cel puțin 2 ore.
  • Cand opara este aproape gata, vom incepe sa pregatim umplutura. Fierbeți cartofii.
  • Se pasează cartofii și se adaugă brânză. Să amestecăm.
  • Se macină brânza într-un blender până devine cremoasă.
  • Adăugați cartofi cu brânză și mărar. Sarat la gust. Amestecă totul împreună.
  • Împărțiți aluatul în mai multe părți. Să rulăm fiecare clătită. Puneți umplutura în centru.
  • Luați clătitele de aluat de margini și strângeți-le într-o pungă. Sigilați bine marginile și dați din nou aluatului forma unei clătite.
  • Faceți o mică gaură în centru pentru ca aburul să scape.
  • Coacem placinta osetia cu cartofi in cuptorul incins la 220*C pentru 25 de minute.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: