Plăcinte apetisante în 15 minute

Anterior

Plăcinte apetisante în rețetă de 15 minute

Vă asigur că plăcintele sunt delicioase în 15 minute! Recomand tuturor să încerce această rețetă și poate vei veni cu propria ta versiune a umpluturii. Îmi place foarte mult o altă combinație, ingredientele pentru care sunt mereu la frigider: brânză rasă în jumătate cu brânză, verdeață și usturoi. Plăcintele în 15 minute sunt doar o salvare, dacă trebuie să gătești ceva gustos rapid, folosește această rețetă.

INGREDIENTE

  • lapte 300 ml
  • Drojdie uscată cu acțiune rapidă 15 g
  • Ouă de pui 4 buc.
  • Ulei vegetal 150 ml
  • Amidon de cartofi 50 g
  • zahăr granulat 275 g
  • făină de grâu 760 g
  • Sare? lingurita
  • Merișoare (sau orice umplutură) 350 g
  • Unt 40 g

INGREDIENTE PENTRU GĂTIT

Prima etapă:

  • lapte 200 ml
  • zahăr granulat 25 g
  • Drojdie uscată cu acțiune rapidă 15 g
  • Făină de grâu 60 g
    plăcinte
  • încălziți laptele, adăugați zahăr, drojdie și aproximativ 2 linguri. linguri de faina,
  • frământați aluatul în funcție de consistența smântânii lichide,
  • se acopera cu folie si se lasa 15-20 de minute pana apare capacul.

A doua etapă:

  • Ou de pui 3 buc Zahăr-nisip 50 g
  • Sare 0,5 linguriță. Ulei vegetal 150 ml
  • combinam ouale, zaharul, sarea si uleiul vegetal intr-un bol in care vom framanta aluatul,
  • amesteca totul bine.

A treia etapă:

  • lapte 100 ml
  • incalzeste laptele,
  • turnați abur în el,
  • se amestecă și se combină cu amestecul de ou-unt.

A patra etapă:

  • Făină de grâu 500 g Apoi adăugați făină. Primulse toarnă cu îndrăzneală jumătate de kilogram și se amestecă bine cu o lingură.

A cincea etapă:

  • făină de grâu 200 g
  • Incepem sa adaugam restul de faina. Poate fi mai mult sau mai puțin, de obicei am exact 200 de grame. Se framanta cu mainile. Cand aluatul incepe sa ramana in urma peretilor vasului si nu mai accepta faina, il punem pe masa si incepem sa framantam, bine, fara a lenevi, pana la o stare fina, omogena.
  • Ungem aluatul cu ulei vegetal si il punem intr-o tava, unsa tot cu ulei.
  • Acoperiți cu o folie și lăsați să vină într-un loc cald sau doar în cameră, dacă aveți timp cald.
  • După o oră și jumătate, se va dubla.

A șasea etapă:

  • Merisoare 350 g
  • Zahăr granulat 200 g
  • Trecem aluatul chiar in vas, ba chiar poti vorbi putin cu el, spune-i ce frumoasa si luxurianta este :).
  • Se acoperă din nou cu o folie și se mai lasă încă o oră și jumătate. În acest timp, puteți face umplutura. Aici, desigur, totul depinde de gustul tău. Umpluturile dulci și neindulcite sunt bune cu acest aluat. Ei bine, lingonberry este ușor de făcut.
  • Amestecați afinele cu zahărul.

A șaptea etapă:

  • Amidon de cartofi 50 g
  • Apoi apăsați puțin cu o lingură pentru a se elibera sucul și adăugați amidon. Gata
  • Mai pasăm o dată și acoperim cu un prosop. Punem alaturi o cana cu umplutura si o tava de copt. Nu trebuie să stropiți nimic, rulați, vom face totul pe greutate.
  • Ne ungem mâinile cu ulei (eu o fac de două ori pe tot parcursul procesului, înainte de fiecare foaie), rupem din aluat o bucată de mărimea unui ou mic. Folosește-ți mâinile pentru a frământa într-o prăjitură de dimensiunea palmei, pune o linguriță de umplutură în mijloc și închide palma, adună-o într-o grămadă și sigilează aluatul cu cealaltă mână. Este directconverge singur.

Este prea multă umplutură în fotografia de sus, NU TREBUIE să faci asta, altfel se va scurge. Doar vezi singur câte plăcinte se vor lipi bine. Reglați cu atenție forma plăcintei, aplatizați-o ușor și puneți-o cu cusătura în jos pe tava de copt. Am 20 de plăcinte pe o foaie (5 rânduri a câte 4 bucăți fiecare), iar acest volum de aluat face cam 35 plus minute de 5 bucăți.

A opta etapă:

  • Ou de pui 1 buc.
  • Inainte de coacere, acoperiti placintele cu un prosop si lasati la dospit 15-20 de minute.
  • Încinge cuptorul la 180 de grade. Ungeți chiftelele cu un ou bătut... și coaceți în modul de sus în jos timp de 10 minute cu ventilator, apoi încă 5 minute fără să se răcească. Și, în general, uitați-vă la culoare - ar trebui să obțineți o crustă roșie frumoasă.
  • După coacere, plăcinta se unge cu unt topit, se pune într-un recipient, se acoperă cu un prosop și se lasă să „se odihnească” 10-15 minute. Și puteți încerca, plăcinte fără greutate, delicioase, luxuriante cu „grustnika” sunt gata.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: