Ceapa murata in otet retete rapide in 5 minute

Anterior

Bună, dragi prieteni! Astăzi avem o gustare foarte simplă și rapidă făcută din ceapă murată. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent. Și este perfectă și pentru grătar, hering sau pentru salată. Merge foarte bine si cu untura sarata de casa.

Una dintre modalitățile comune de decapare rapidă este utilizarea oțetului sau a acidului acetic. Procesul de gătit în sine nu va dura mai mult de 5 minute. Va mai fi nevoie de puțin timp pentru expunere. Iar rezultatul este o gustare excelentă.

În primul rând, pentru a începe acest proces, trebuie să tăiați ceapa. Dar cum să o faci fără lacrimi? Oamenii cunoscători recomandă să-l țină la congelator timp de 10 minute înainte de a tăia felii. Sau cum să se răcească în apă rece. Și, de asemenea, udați cuțitul cu aceeași apă rece. Și atunci nu vei avea probleme cu el.

Iată un alt sfat! Puneti ceapa tocata intr-un recipient si turnati peste ea apa fierbinte. Țineți câteva minute, apoi aruncați-l într-o strecurătoare sau sită. Răciți-l puțin cu apă rece, apoi începeți să gătiți conform rețetei. În acest fel, toată amărăciunea va ieși la iveală.

Ceapa murata in otet cu zahar timp de 5 minute

Ei bine, să începem cu cea mai simplă și universală metodă. O astfel de ceapă este potrivită pentru preparate din carne și pește, precum și pentru salată. Și îl puteți amesteca cu cartofi.

Ingrediente:

  • Ceapă (medie) - 3 buc.
  • Apă - 250 ml
  • Oțet 9% - 7 linguri
  • Zahăr - 3 linguri
  • Sare - 0,5 lingură
  • Piper negru măcinat - după gust

Pregătire:

1. Turnați apă într-un bol, adăugați oțet, sare, zahăr și piper. Se amestecă bine până când zahărul și sarea sunt complet dizolvate.

Alegeți preparate potrivite pentru marinată. Nu se recomandă utilizarea unui metal sauvase de aluminiu. Luați ceramică, plastic sau sticlă.

ceapa

2. Tăiați ceapa în jumătate subțiri de inele sau inele întregi. Se pune in marinada. Se amestecă, se acoperă cu un capac sau cu folie alimentară și se pune la loc rece timp de 30 de minute. Asta e tot.

Ceapa rosie marinata in otet pentru salata

Ceapa roșie are un gust mai plăcut, blând și dulce, deci este ideală pentru salate blânde. Când murați această legumă și zahărul trebuie pus mai puțin.

Ingrediente:

  • Ceapa rosie - 1 buc.
  • Apă - 250 ml
  • Oțet 9% - 4 linguri
  • Sare - 1 lingura
  • Zahăr - 1 lingură

Dacă aveți 70% oțet, veți avea nevoie de 2 lingurițe.

Pregătire:

1. Curățați ceapa și tăiați-o rondele. Separați inelele și puneți-le într-un vas sau vas, dar nu într-un vas de metal.

2. Turnați apă fiartă răcită într-un vas separat. Adăugați acolo sare, zahăr și oțet. Se amestecă bine până se dizolvă complet. Apoi turnați această marinadă peste ceapă.

3. Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 25 de minute. Aceasta ceapa este perfecta pentru carne, salata sau hering.

O rețetă rapidă de ceapă marinată pentru grătar

Pentru carne, de obicei, marinez ceapa cu adaos de condimente iute pentru a da carne picante. Se dovedește foarte gustos și se mănâncă chiar mai repede decât carnea în sine. Pentru că încep să-l absoarbă chiar și în timpul preparării aceluiași shish kebab.

Ingrediente:

  • Ceapa - 4 buc.
  • Apă - 250 ml
  • Oțet 9% - 3 linguri
  • Sare - 1 lingura
  • Zahăr - 1 lingură
  • Boia iute - 0,5 linguriță
  • Piper negru măcinat - 1/3 linguriță

Pregătire:

1. Tăiați ceapa în rondele și puneți-o într-un recipient larg. Se stropește cu zahăr, se toarnă oțet, se adaugă sare, boia de ardei și piper măcinat.

2. Se amestecă și se menține timp de 5 minute. Ceapa murată este gata. Dacă ai fost la picnic, o poți face în avans acasă. Dar se prepară atât de repede încât îl poți marina în natură în timp ce faci kebab-ul la grătar. Înainte de servire, stropiți-l cu mărar proaspăt.

Ceapa murata in otet de mere pentru hering

Oțetul de mere este mai puțin acid în conținut. În plus, după proprietățile sale, are un efect benefic asupra stomacului nostru. Și ceapa marinată în ea se dovedește a fi foarte gustoasă.

Ingrediente:

  • Ceapa - 3 buc.
  • Apă - 200 ml
  • Oțet de mere 6% — 4 linguri
  • Sare - 1 lingura
  • Zahăr - 1 lingură
  • verdeață de pătrunjel - 10 gr

Pregătire:

1. Tăiați ceapa în inele subțiri. Tocați mărunt pătrunjelul. Se amestecă și se transferă într-un borcan.

2. Turnați apă caldă fiartă în recipient. Adăugați zahăr, sare și oțet. Se amestecă bine și se toarnă într-un borcan cu ceapă. Închide borcanul și pune-l la frigider pentru 30 de minute.

3. După înmuiere, scurgeți marinada și puteți mânca această ceapă foarte gustoasă alături de alte preparate. Se potrivește perfect cu hering, carne și salată. Poate fi, de asemenea, o gustare independentă separată.

Videoclip despre cum să faci rapid ceapă murată în oțet 70%

Și bineînțeles, pentru a consolida materialul, îți pun la dispoziție o rețetă video ca să vezi totul cu ochii tăi. După ce îl vizionați, nu veți avea întrebări, deoarece este o descriere destul de detaliată.

Ingrediente:

  • Ceapa - 4 buc.
  • Apă - 250 ml (aproximativ)
  • Oțet 70% - 2 linguri
  • Sare - 1 lingura
  • Zahăr - 2 linguri
  • Mararul este un buchet mic

Acum ați învățat cum să murați ceapa și ați realizat că procesul în sine este foarte simplu. În familia mea, ceapa este adesea murată pentru un picnic la grătar. Dar asta se întâmplă în sezonul cald al anului. Iar la frig o facem mai ales de sarbatori, cu hering sau pentru salate. Același Olivier devine mai gustos cu el.

De asemenea, ne place să-l mâncăm cu cartofi fierți, turnăm toate acestea cu ulei de floarea soarelui nerafinat (parfumat) și stropim cu ierburi proaspete. Se dovedește pur și simplu delicios.

Poftă bună! Pana cand!

Următorul

Citește și: