Plăcintă umplută cu ceapă verde și ou - 6 rețete de gătit delicioase

Anterior

Ceapa verde este una dintre primele plante care apar pe paturile noastre, iar chiar și iarna o poți cumpăra din orice magazin sau o poți crește pe pervaz. Astfel de verdețuri pot fi servite atât proaspete, cât și folosite pentru a pregăti produse de patiserie delicioase. Una dintre aceste rețete este o plăcintă umplută cu ceapă verde și un ou. Aluatul de copt poate fi amestecat nu numai pe chefir, ci și pe orice produs din lapte fermentat.

Plăcintă umplută cu ceapă verde și un ou pe chefir

Tortul de umplutură cu kefir este o opțiune excelentă atunci când trebuie să coaceți rapid un tort. Puteți folosi diferite ingrediente pentru umplutură, dar o plăcintă cu ceapă verde și un ou se dovedește a fi deosebit de suculentă și gustoasă.

Ingrediente pentru aluat:

  • două căni de lapte acru;
  • 145 unt (smântână);
  • 35 g nisip dulce;
  • câteva grame de sare;
  • 275 g de făină;
  • 10 g praf de copt.

Pentru umplutura:

  • două ouă mari;
  • 345 g ceapă verde;
  • sare si piper dupa gust.

Metoda de gătit:

  • În prima etapă, vom pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa verde. Cu cât pui mai multă ceapă, cu atât plăcinta este mai apetisantă. Se pune intr-o tigaie si se incinge cu ulei pana se inmoaie, sare si piper.
  • Fierbe ouăle, sfărâmă-le împreună cu ceapa.
  • Pentru aluat, trebuie să topești untul, să-l răcești, să-l amesteci cu o băutură de lapte acru, tot ce rămâne este să adaugi sare și îndulcitor.
  • Agitam ouale si le turnam in masa totala, adaugam faina cu praful de copt si framantam aluatul fara cocoloase.
  • Trimitem o parte din bază în forma unsă, apoi întindem umplutura și o acoperim cu a doua parte de aluat.
  • Coaceți tortul timp de 40 de minute (temperatura 180°C).

    • Plăcintă leneșăaragazele lente

    Ceapa și ouăle sunt ingrediente simple, dar gustoase pentru orice coacere. Multe gospodine adaugă alte produse la această umplutură, de exemplu, batoanele cu brânză Adyghe sau orezul fiert.

    verde

    Ingrediente pentru aluat:

    • două ouă de găină;
    • o cană de lapte acru;
    • pentru o jumătate de lingură de sare și sifon;
    • 155 făină.

    Pentru aluat:

    • șase ouă;
    • o grămadă de ceapă verde;
    • piper, sare

    Metoda de gătit:

  • Bateți ouăle într-un castron, este mai bine să folosiți cele de casă, atunci culoarea prăjiturii va fi mai bogată. Turnați băutura de lapte fermentat în ele, adăugați sare, puțin piper și amestecați până se omogenizează.
  • Acum adăugați făină și sifon și frământați aluatul.
  • Se fărâmițează ouăle fierte tari și se amestecă împreună cu tulpinile de ceapă tocate. Componentele pot fi, de asemenea, sărate și piperate.
  • Ungeți fundul vasului multicooker cu ulei, puneți o parte din aluat, apoi întindeți umplutura și a doua parte din masa de făină.
  • Coaceți tortul folosind opțiunea „Coacere” timp de o oră. La sfârșitul gătitului, prăjitura poate fi răsturnată astfel încât aluatul să se rumenească.

    • O rețetă de gătit cu conserve de pește

    Puteți face o plăcintă foarte gustoasă nu numai cu o umplutură de verdeață și ouă, ci și cu pește la conserva. Pentru o astfel de plăcintă, puteți lua orice pește, de exemplu, ciur, sardine sau lipan.

    Ingrediente pentru aluat:

    • două căni de băutură acidă;
    • pentru linguri de sare și zahăr mic;
    • două ouă crude;
    • trei linguri de ulei;
    • 255 g de făină.

    Pentru umplutura:

    • o grămadă de ceapă verde;
    • un borcan de pește conservat;
    • două ouă mari;
    • piper, sare dupa gust.

    Metoda de gătit:

  • Decu ajutorul unui mixer amestecați ouăle cu sare, nisip dulce și băutură acidă. Se adauga apoi faina, se amesteca bine sa nu fie cocoloase.
  • Rămâne doar să adăugați ulei și să amestecați totul, baza este gata.
  • Pentru umplutură avem nevoie de ouă fierte, pe care le zdrobim cuburi. Tăiați mărunt ceapa verde, scoateți peștele din cutie și pur și simplu zdrobiți-l cu o furculiță.
  • Combinam toate ingredientele umpluturii, adaugam sare si piper.
  • Asamblați tortul (vezi rețeta de mai sus) și coaceți timp de 45 de minute (temperatura 180°C).

    • Reteta rapida de smantana

    Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni de coacere rapidă și gustoasă, cu siguranță vă va plăcea această rețetă. Placinta de umplutura cu ceapa verde si oua pe smantana te va incanta prin bogatia si aroma sa.

    Ingrediente pentru aluat:

    • 355 g smantana;
    • trei linguri de ulei de floarea soarelui;
    • 35 g nisip dulce;
    • 385 g de făină;
    • o jumătate de lingură de sare;
    • lingura de bicarbonat de sodiu.

    Pentru umplutura:

    • 325 g de tulpini de ceapă;
    • patru oua fierte;
    • sare si piper dupa gust.

    Metoda de gătit:

  • Primul pas este să iei ouă fierte, să le treci prin răzătoare (fină), să le combini cu verdeață tocată și să asezonezi ingredientele cu sare și piper.
  • Bateți ouăle în recipientul blenderului, agitați până la omogenizare, apoi adăugați sare, turnați untul și produsul din lapte acru, amestecați bine.
  • Adaugati faina, bicarbonatul de sodiu si framantati aluatul.
  • Umpleți forma unsă cu aluat (o parte), apoi faceți un strat de umplutură, turnați o parte din masa de făină.
  • Coaceți tortul timp de 40 de minute (temperatura 180°C).

    • Cu cartofi

    Astăzi, există diverse opțiuni pentru umplerea plăcintei cu ouă și ceapă. Deci, la umplutură se adaugă și alte ingrediente, de exemplu, cartofii.Dar vă sugerăm să adăugați un astfel de ingredient nu în umplutură, ci în aluat, ceea ce face plăcinta să aibă un gust neobișnuit.

    Ingrediente:

    • două ouă mari (unul pentru umplutură);
    • 185 ml smantana;
    • 355 g faina;
    • 55 g unt (scurcat);
    • 65 g brânză (tare);
    • o grămadă de pene de ceapă;
    • 7 g praf de copt;
    • 475 g de cartofi.

    Metoda de gătit:

  • Fierbem cartofii si ii transformam in piure, punem unt moale, smantana si batem un ou, amestecam bine ingredientele cu o furculita obisnuita.
  • Acum turnați brânza rasă fin, făina împreună cu praful de copt, frământați bine aluatul fără cocoloașe. Daca aluatul este prea incrustat, mai puteti adauga putina smantana sau bate un ou.
  • Pentru umplutură, sfărâmă ceapa și ouăle, amestecați.
  • Asamblați și coaceți tortul timp de 40 de minute (temperatura 180°C).

    • O reteta delicioasa la cuptor

    Vă oferim o rețetă interesantă și neobișnuită de plăcintă cu jeleu, în care vom folosi brânză topită. Gustul produsului de patiserie finit seamănă oarecum cu gustul ciupercilor.

    Ingrediente:

    • un pachet de unt;
    • 285 g de făină;
    • 110 ml produs cu smântână;
    • o lingură de bicarbonat de sodiu;
    • patru caș (topit);
    • patru oua fierte;
    • piper, sare, ierburi;
    • șase becuri.

    Metoda de gătit:

  • Se macină untul pe partea unei răzătoare mari, înainte de gătire produsul trebuie păstrat la congelator, astfel încât să fie ușor de răzuit.
  • Adaugam faina si amestecam rapid pana se obtine pesmet de faina.
  • Acum adăugați smântână, bicarbonat de sodiu și sare, frământați masa într-un bulgăre, înfășurați-o într-o folie și puneți-o la frigider timp de două ore.
  • Se toaca ceapa cat mai subtire posibil si se caleste pana se inmoaieulei, sare si piper.
  • Cașul procesat este ras.
  • Bateți ouăle împreună cu verdeața tocată cu o furculiță, dacă doriți, puteți adăuga condimente uscate.
  • Adăugați brânza rasă la ceapa fierbinte, amestecați și gustați, adăugați sare și piper dacă este necesar. Pentru umplutură, rămâne doar să amestecați masa de ceapă cu amestecul de ouă.
  • Scoatem baza, o impartim in jumatate, punem una in forma unsa, formam laterale, apoi umplem cu umplutura, nivelam cu o spatula si acoperim cu a doua jumatate de aluat, ciupim marginile si punem prajitura la cuptor pentru 40 de minute (temperatura 170°C).
    • Următorul

    Citește și: