Pilaf cu ciuperci si sunca
AnteriorIngrediente: ciuperci - 800 g, șuncă - 200 g, orez - 1 cană, ceapă - 2 buc., morcov - 1 buc. patrunjel tocat sau coriandru - 1 lingura. lingura, sare, piper negru macinat - dupa gust, ulei - pentru prajit.
Tăiați ciupercile felii și prăjiți în ulei timp de 10 minute. Tăiați șunca în cuburi, prăjiți separat timp de 4 minute, combinați cu ciupercile.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovul în fâșii. Se prăjește în ulei vegetal într-o cratiță timp de 5 minute. Spălați orezul de mai multe ori cu apă rece. Se adauga orezul si se prajeste, amestecand, inca 3 minute.
Se toarnă apă, sare, piper și se fierbe timp de 20 de minute până când orezul absoarbe tot lichidul. Apoi reduceți focul și fierbeți sub capac încă 10 minute până când este gata, adăugând șuncă cu ciuperci și verdeață la sfârșitul gătitului. Amesteca pilaful inainte de servire.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Cum să gătești pilaf cu pui într-un aragaz lent
- Cum să gătești pilaf delicios
- Ciuperca pe corp - tipuri de ciuperci, simptome, cauze, prevenire
- Carne in folie cu ciuperci si rosii
- Tocană de vinete cu pui și ciuperci