Pește umplut

Anterior

Pentru reteta vom avea nevoie de:

Pește (crap, șander - care vă place mai mult) - 1500 r., ceapă - 2 buc, morcovi - 2, sfeclă mare, pătrunjel - 2, pâine albă, ouă - 2 buc, sare și piper după gust, foi de dafin

Noi ne pregatim:

1. Curățați peștele, clătiți sub apă rece.

2. Tăiați un morcov, o sfeclă, o ceapă și tot pătrunjelul. Pune foaia de dafin si legumele tocate intr-o tigaie cu fundul gros.

3. Tăiați peștele în bucăți. Separați fileul de piele și oase.

4. Treceți fileul printr-o mașină de tocat carne.

5. Sari peste ceapa, morcovii si painea ramase, adaugam ouale, o lingura de ulei, sare si piper dupa gust, amestecam, umezim mainile in apa rece, formam bilute.

6. Puneți biluțele pregătite deasupra legumelor într-o cratiță și acoperiți cu apă. Sărați apa după gust și adăugați o linguriță de zahăr.

7. Gatiti la foc mic pana este gata timp de aproximativ doua ore.

8. Lăsați peștele să se răcească ușor și transferați-l cu grijă într-o farfurie. Scoateți cercurile de morcov și sfeclă roșie și puneți câte un cerc pe fiecare porție de pește. Puneți morcovii și sfecla rămasă în jurul peștelui.

Poftă bună!

Autor: Vladyslav @ www

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: