Pește în slănină pe frigărui

Anterior

Ingrediente:

- file de pește alb slab (biban, cod, lican) - 1 kg,

– bacon – 300 g,

- lamaie - 1/2 buc.,

- vin alb sec - 1/2 cană,

- susan - 4 linguri. linguri,

- ulei - pentru ungerea gratarului,

- sare, piper alb macinat,

- ketchup - pentru servire.

Tăiați fileul de pește în cuburi de 4x4 cm, adăugați sare și piper, turnați vin și zeama de la o jumătate de lămâie. Se lasă la marinat 40 de minute.

Înfășurați fiecare bucată de pește într-o fâșie de slănină, rulați în semințele de susan, așezați pe frigărui de lemn (frigăruile trebuie ținute în apă cu o oră înainte).

Coacem 15 minute pe un gratar incalzit si uns cu ulei, invartind periodic frigaruile. Serviți cu ketchup.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: