Pește cu sos de ciuperci

Anterior

Bucătărie franceză.

Ingrediente:

- file de pește alb (halibut, pangasius, lipa) - 600 g,

- ciuperci (oricare) - 250 g,

- smantana - 1 cana,

- ceapa - 1 buc.,

- unt - 3 linguri. linguri,

- făină - 1 lingură. linguriţă,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Tăiați fileul în 6 porții de 100 g fiecare, frecați cu sare și piper. Pune în formă.

Tăiați ceapa în cuburi, ciupercile în felii. Se prăjește în ulei timp de 5 minute. Adăugați făină și prăjiți încă 2 minute. Se pune smantana, sare si piper. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa sosul (8-10 minute).

Peste peste se toarna sosul de smantana si se coace in cuptorul incins la 190 de grade pentru 30-35 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: