Ciuperci umplute cu pui si branza la cuptor
AnteriorReteta de ciuperci umplute cu pui si branza la cuptor
Un preparat interesant și foarte bogat în calorii - ciuperci umplute cu pui. Ciupercile pot fi umplute cu legume, pui și brânză - la discreția dumneavoastră. Felul de mâncare este perfect pentru o masă festivă sau bufet.
INGREDIENTE
- File de pui - 500 r.
- Feta - 60 de ani
- Ciuperci proaspete mari - 10 buc.
- Smântână - 4 linguri. linguri
- Făină - 1 lingură. linguriţă.
- Mozzarella mărunțită - 1/2 cană.
- Pătrunjel verde proaspăt.
- Piper negru.
- Sare.
- Ulei vegetal - 1 lingura.
PREGĂTIREA
- Spălați și uscați șampioanele, tăiați pulpele cu un cuțit ascuțit.
- Tapetați o tavă de copt cu pergament și așezați pălăriile pe ea cu găurile în sus.
- Tăiați mărunt fileul de pui. Se încălzește o tigaie cu 1 lingură de ulei vegetal la foc mediu, se adaugă puiul tocat, se prăjește aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.
- În timp ce puiul se prăjește, tăiați mărunt pulpele de ciuperci.
- Adaugati ciupercile tocate in tigaia cu puiul si gatiti impreuna inca 5 minute, amestecand din cand in cand.
- Amesteca faina cu smantana. Reduceți focul și turnați smântână în tigaie. Se sare, se condimentează cu piper negru măcinat și se amestecă.
- Se mai fierbe încă 8-10 minute până când amestecul se îngroașă, apoi se ia de pe foc pentru a se răci.
- Se da pe răzătoare feta și se amestecă cu puiul și ciupercile. Se adauga patrunjel tocat marunt si se amesteca.
- Folosind 2 linguri, distribuiți uniform umplutura între capacele de ciuperci pregătite.
- Se toarnă puțină mozzarella rasă deasupra umpluturii.
- Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace aproximativ 20 de minute, apoi se scoate si se dase răcește la temperatura camerei.
Poftă bună!
UrmătorulCitește și:
- Julienne de ciuperci cu smantana si branza
- Rețete de ciuperci umplute cu brânză pentru gătit la cuptor
- Pulpe umplute cu ciuperci
- Roșii umplute și verdeață
- Ardei umplut - 7 retete la cuptor