Pulpe umplute cu ciuperci

Anterior

Un fel de mâncare foarte consistent și cu adevărat festiv, care va decora orice sărbătoare.

Pulpe umplute - acest fel de mâncare este pur și simplu magic, este atât de gustos încât pur și simplu nu te poți rupe. Vezi singur, încearcă să gătești...

INGREDIENTE

  • Coapse - 5 buc.
  • Ciuperci - 300 r.
  • Ceapa - 1 cap
  • Spanac - 1 pachet
  • Pesmet - 150 r.
  • Unt - 100 p.
  • Nuci - 1 cană.
  • Sare, piper - după gust.

PREGĂTIREA

  • Prăjiți ciupercile.
  • Curatam ceapa, o taiem cubulete si o trimitem la ciuperci.
  • Sare si piper dupa gust.
  • Se toarnă nucile într-un blender și se pisează pesmet.
  • Tăiați spanacul cât mai fin.
  • Cand ciupercile si ceapa sunt aproape gata, adaugam spanacul.
  • Se amestecă totul bine. La final se presara pesmet si nuci.
  • Amesteca totul din nou, scoatem ciupercile de pe foc.
  • Luăm coapsele și scoatem cu grijă pielea ca pe un „ciorap”. Când ajungi la fundul piciorului, oprește-te, nu vom trage aici. Cu ajutorul unui cuțit, vom tăia vârful piciorului împreună cu pielea.
  • Datorită acestui os mic, coapsa umplută finită va arăta ca un picior întreg. Îndepărtați pielea cu grijă pentru a nu rupe nicăieri.
  • Scoateți osul din pulpă și tăiați pulpa în bucăți mici.
  • Se sare, se piperează după gust și se prăjește până când este gata. Se adaugă la ciuperci și se amestecă. Vom avea nevoie doar de carnea a două pulpe, puteți prăji cotlet din cealaltă.
  • Ne umplem ciorapii cu umplutura finită. Punem cate o bucata de unt in interiorul fiecarei pulpe.
  • Sare, piper și ulei partea superioară a pielii.
  • Gatiti la o temperatura de 200*С timp de 20 sau 25 de minute. Toatedepinde de cuptorul tau.

PS. Pulpele umplute se pot servi cu sau fara garnitura. Dacă le pregătiți pentru o masă festivă, atunci este mai bine să le serviți pe o farfurie decorată cu frunze de salată.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: