Prajitura cu ciuperci cu sunca
AnteriorIngrediente: 200 g faina, 1/2 punga praf de copt, 125 g unt, 500 g ciuperci, 2 cepe medii, 4 crengute de cimbru, 80 g sunca afumata feliata, 250 g branza, 2 oua, 150 g smantana, 100 ml lapte, piper negru macinat, sare.
Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă 1/2 linguriță de sare, 100 g unt și se toacă totul cu un cuțit până se obțin firimituri mici. Adăugați 1-2 linguri. linguri de apă și frământați aluatul. Apoi întindeți-l subțire și trimiteți-l într-o formă rotundă, făcând un chenar de 3 cm. Înțepăți aluatul cu o furculiță și puneți forma la frigider pentru 1 oră.
Tăiați cimbrul. Tăiați ciupercile în felii. Curățați și tăiați ceapa. Prăjiți ciupercile cu ceapa în unt până se evaporă tot lichidul din ele. Adăugați cimbru, sare și piper.
Răziți brânza pe răzătoarea fină. Bate ouale cu smantana si laptele. Sare si piper dupa gust. Pune felii de sunca pe aluat. Presarati 1/3 din branza rasa peste sunca. Apoi puneți umplutura de ciuperci. Se toarnă amestecul de ouă peste tot, se stropește cu brânză și se coace la cuptor pentru 35-40 de minute.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Prajitura cu nuci intr-un aragaz lent
- Prajitura pe lapte condensat
- Ciuperci umplute cu pui si branza la cuptor
- Prajitura de varza neindulcita.
- Cum să prăjiți cartofii cu ciuperci într-o tigaie - cele mai bune rețete