Prajitura de varza neindulcita.

Anterior

Afară a devenit frig și incomod. Frunzele au căzut deja din copaci, iar zăpada încă nu a căzut. Este o perioadă neremarcabilă. Toată lumea a fost atacată de plictiseală, apatie și plictiseală. Într-un astfel de moment, trebuie să te distrezi cumva pe tine și pe familia ta. Și care este cea mai bună distracție pe care o avem? Desigur, să mănânci ceva gustos.

Din nume, ați înțeles deja ce vom găti. Îmi amintesc de prăjitura cu varză din copilărie, bunica o făcea des. Cum l-am numit pe ambii obraji. Și pentru o dispoziție atât de sumbră, am ales aceste medicamente - încă din copilărie.

Prajitura cu varza este reteta bunicii mele.

Pentru o astfel de prăjitură ai nevoie de o varză mare și bună. Il dezasamblam frunza cu frunza si il punem intr-o tigaie. Se toarnă apă clocotită timp de 5 minute, astfel încât frunzele să devină moi. Scurgeți apa. Îngroșarea frunzelor trebuie tăiată puțin sau tăiată (ca la sarmale).

Pregătim aluatul ca pentru fritje și scufundăm fiecare frunză de varză și o prăjim într-o tigaie pe ambele părți. lasam frunzele sa se raceasca.

Puteti folosi maioneza pentru crema, dar noi preferam sa gatim cu smantana de casa. Adăugați la el usturoi zdrobit. Eu macinam nucile cu sucitorul, nu sunt macinate in praf si iese mult mai gustos. Le punem si in smantana, sare dupa gust si amestecam.

Acum întindeți crema pe fiecare frunză și stivuiți-le. Blatul tortului poate fi decorat cu morcovi rasi, verdeata si presarat cu nuci sau biscuiti rasi.

Tortul finit trebuie să stea câteva ore pentru a se înmuia.

Ingrediente:

Varză - 1 cap, aproximativ 3 kg;

Pentru aluat:

5 oua;

1,5 căni de făină;

0,5 căni de apă;

Sarat la gust;

Pentru crema:

0,5 litri de smântână sau maioneză;

3-6 catei de usturoi;

23 de căni de nuci;

Sarat la gust.

Ulei vegetal pentru prajit.

Vântul urlă pe stradă, grindina sau lapovița lovește sticla. Iar lemnele trosnește în sobă și copiii și eu mâncăm prăjitură de varză cu ceai dulce la masă. Delicios!

Următorul

Citește și: