Roșii umplute la cuptor

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 100 g de orez,

- 1 ceapa,

- 3 st. linguri de ulei de măsline,

- 200 ml bulion,

– 1 conserve de piure de roșii (~425 ml),

- 1 lingura. o lingură de busuioc tocat,

- sare, piper negru macinat, zahar,

- 1 vinete mici,

- 45 g pepperoni,

- 1 lingura. o lingura de patrunjel tocat,

-6 rosii mari,

- 120 g de mozzarella.

Pentru umplutură, fierbeți orezul până se fierbe pe jumătate. Se spală vinetele, se toacă mărunt și se prăjește în 2 linguri. linguri de ulei. Tăiați ardeiul în cuburi, amestecați cu vinetele și orezul, adăugați pătrunjel, sare și piper.

Pentru sos se curata, se toaca si se caleste ceapa in ulei. Se toarnă bulionul, se adaugă piureul de roșii și se fierbe timp de 10 minute. Sare, piper, adauga un praf de zahar si busuioc tocat.

Spălați roșiile, uscați-le, tăiați-le vârful. Scoateți o parte din pulpă din roșii, umpleți-le cu umplutură, puneți peste fiecare felii de mozzarella. Turnați sosul pe fundul vasului de copt, întindeți roșiile și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră

1 porție conține 280 kcal

Proteine ​​- 13 g, grăsimi - 11 g, carbohidrați - 30 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: