Macaroane și caserolă de curcan cu brânză

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 250 g de macaroane,

- sare,

- 400 g file de curcan,

- 4 becuri,

- 1 kg păstăi de ardei dulce roșu,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- piper negru,

- 200 g brânză rasă,

- 4 oua,

- 150 g smantana,

- frunze de busuioc.

Fierbe pastele în apă clocotită cu sare, așa cum este indicat pe ambalaj. Aruncați într-o strecurătoare. Încinge cuptorul la 200 de grade. Spălați fileul de curcan, uscați-l și tăiați-l în bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o felii. Spălați ardeiul dulce, îndepărtați semințele, tocați grosier pulpa.

Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță și se prăjește fileul de curcan pe toate părțile până se rumenește, se condimentează cu sare și piper. Puneți într-un castron separat. Pe ultimul, prăjiți ceapa și ardeiul dulce în ulei într-o cratiță timp de 5 minute. Sare si piper.

Bate ouale cu smantana, sare si piper. Amesteca pastele cu curcan prajit, ceapa, ardei dulce si 100 g branza rasa. Se pune masa rezultată într-o formă termorezistentă unsă cu grăsime și se toarnă amestecul de ou-smântână. Frecați branza rămasă deasupra și puneți la cuptorul preîncălzit pentru 45 de minute. Decorați caserola finită cu frunze de busuioc.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

1 porție conține 800 kcal

Proteine ​​- 57 g, grăsimi - 40 g, carbohidrați - 52 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: