Jeleu de cirese cu gelatina

Anterior

Reteta jeleu de cirese cu gelatina

Acum, în magazine există o selecție uriașă de jeleuri diferite în pungi, dar cred că mulți vor fi de acord că jeleul de casă este mult mai sănătos și mai gustos. Este suficient să aveți întotdeauna gelatină și suc sau fructe congelate în stoc. Astăzi vreau să vă ofer jeleu de cireșe făcut din cireșe.

INGREDIENTE

  • cireșe proaspete - 0,5 kg,
  • acid citric - 1 g,
  • zahăr granulat - 160 g,
  • apă - 700 ml,
  • gelatină într-o pungă - 30 p.m.

PREGĂTIREA

  • Înmuiați gelatina în aproximativ 60 ml apă rece și lăsați-o să se umfle timp de o oră.
  • Sortați cireșele, îndepărtați tulpinile.
  • Spălați boabele, îndepărtați pietrele folosind un dispozitiv special.
  • Se stoarce sucul de la cirese si se pune la rece.
  • Turnați apă fierbinte în pulpa de cireșe, puneți-o pe foc și aduceți-o la fiert. Apoi gătiți timp de 8-10 minute.
  • Se strecoară bulionul printr-o strecurătoare foarte fină sau printr-o pânză de brânză, se adaugă zahăr granulat, se amestecă și se aduce la fierbere.
  • Scoateți spuma din siropul rezultat și adăugați gelatina umflată.
  • Turnați sucul răcit în sirop, adăugați acid citric, amestecați bine.
  • Turnați jeleul în forme și puneți-l la frigider să se întărească.
  • După solidificare, turnați jeleul în vaze, decorați cu fructe de pădure întregi și serviți.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: