Cele mai bune rețete pentru a face jeleu din smântână

Anterior

Conţinut:

  • Secretul popularității jeleului
  • Jeleu "Trio"
  • Jeleu „Blueberry Nights”
  • Jeleu "Fruit Tango"
  • Jeleu „fantezie de nucă”.

Femeile care aderă la diete, probabil se înțeleg ce să mănânce atât de gustos, fără a dăuna taliei. Rețetele noastre de jeleu de smântână vor fi soluția perfectă pentru toți cei care fac dietă: sunt incredibil de gustoase, dar, în același timp, sunt complet fără calorii. În plus, gelatina, care este componenta principală a acestui desert, conține o mulțime de substanțe utile și aminoacizi necesari organismului nostru.

Apropo, nutriționiștii sfătuiesc să alegeți astfel de rețete din întreaga gamă de „gustoase”. Pe de o parte, se pare că îți permiteți puțină relaxare în dietă, iar pe de altă parte, această libertate nu va duce la centimetri în plus.

Secretul popularității jeleului

  • Glicina conținută în compoziția sa are un efect pozitiv asupra refacerii țesuturilor, articulațiilor și cartilajelor deteriorate.
  • Substanțele prezente în gelatină sunt un mijloc excelent de prevenire a artritei.
  • Aceleași componente au un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor.
  • Și, în sfârșit, pregătirea acestui fel de mâncare nu necesită mult timp și chiar și o gazdă fără experiență o poate face perfect.

Jeleul de smântână, despre care le vom afla astăzi toate secretele, este o versiune clasică a acestui desert, cunoscută de mai mult de o generație de bucătari. De asemenea, vă vom povesti despre unele dintre cele mai interesante interpretări moderne ale felului de mâncare, care pot fi servite în locul prăjiturilor tradiționale și a rulourilor bogate în calorii. Ei bine, doamnelor, să ne punem șorțurile și să mergem la bucătărie!

Jeleu "Trio"

cele

Ingrediente

  • Smântână - 0,5 l+-
  • Gelatina comestibila - 15 g+-
  • CacaoPulbere - 1 lingura. l.+-
  • zahăr - 150 g+-
  • Mix uscat cu jeleu — 1 pachet+-

Pregătirea

Bland, aerisit si cu un gust intrigant, acest rasfat va fi chiar „cireasa de pe tort” care va ridica cina festiva la rang de arta!

1. Turnați smântâna într-un recipient adânc și adăugați zahăr. Se amestecă bine întregul amestec.

2. Umpleți granulele de gelatină cu o jumătate de pahar de apă fierbinte și lăsați să stea zece minute, astfel încât să se umfle.

3. Dizolvați punga de jeleu cu apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puteți lua orice masă dulce, dar este mai bine să alegeți jeleu de fructe cu gust acru - o combinație foarte reușită de dulceață de smântână și prospețime fructată!

4. Turnați amestecul de gelatină într-un jet subțire în amestecul de smântână, amestecând continuu.

5. Cu masa albă rezultată, umpleți pahare înalte sau cupe de cremă cu aproximativ o treime și puneți la frigider pentru aproximativ douăzeci de minute. Încercați să calculați cantitatea de amestec, astfel încât după această etapă să aveți încă aproximativ jumătate din smântână.

6. Amestecați cacao în rest și turnați deasupra primului strat (deja întărit, bineînțeles). O punem din nou la rece.

7. Ei bine, etapa finală: ca al treilea strat, umplem recipientele cu jeleu de fructe și lăsăm toate amestecurile să se întărească în cele din urmă.

Acest desert, pe lângă caracteristicile excelente ale gustului, arată și grozav, ceea ce va fi, fără îndoială, apreciat de cei dragi și de oaspeții tăi!

Jeleu „Blueberry Nights”

Ingrediente

  • Afine congelate - 350 g+-
  • Smântână - 300 g+-
  • Gelatina - 3 linguri +-
  • Apă purificată - un sfert de pahar+-
  • Cremă 20% grăsime — 400 ml+-
  • Zahăr - un sfert de pahar+-

Pregătirea

Este ușor și non-trivialvasul, pe lângă alte beneficii, conține o cantitate imensă de vitamine care vor susține sistemul imunitar în perioada de deficit de vitamine. Această rețetă de jeleu cu smântână nu este cu siguranță o versiune clasică a jeleului și seamănă mai degrabă cu o mousse în consistență, dar, cu toate acestea, este întotdeauna primită cu furie!

1. Turnați gelatina cu apă rece.

2. Amesteca fructele de padure cu smantana si punem intr-un vas de blender, unde aducem masa in stare de piure.

3. Se toarnă smântâna într-o cratiță, se toarnă acolo zahăr și se aduce la fierbere la foc mic.

4. Adăugați gelatina umflată în amestecul de smântână și amestecați bine până se dizolvă. Lasam compozitia sa se raceasca la temperatura camerei.

5. Adăugați amestecul de smântână și gelatină în piureul de fructe de pădure, amestecați bine toate componentele jeleului.

6. Turnați totul în cupe frumoase de cremă și puneți la frigider pentru câteva ore.

Terminat! Înainte de servire, puteți decora oaspetele cu frunze de mentă și câteva afine - acest lucru va adăuga doar puncte acestui desert deja uimitor!

Jeleu "Fruit Tango"

Ingrediente

  • Smântână - 0,5 l+-
  • Gelatina - 1 lingura. l.+-
  • Căpșuni congelate - 150 g+-
  • Banane - 2 fructe+-
  • zahăr - 100 g+-
  • Ciocolata neagra — 30 g+-

Pregătirea

O masă fragedă care se topește pe limbă, ascunzând sub ea bucăți de banane și fructe de pădure - vei obține toată această bogăție de senzații gustative preparând jeleu din smântână cu fructe!

1. Bateți smântâna cu zahărul și bateți cu un mixer până când zahărul se dizolvă complet.

2. Se diluează gelatina cu o jumătate de pahar de apă fierbinte și se amestecă până se obține un amestec omogen.

3. Adăugați cu grijă amestecul de gelatină în smântână și bateți din nou.

4. Căpșunise taie in patru parti, se curata bananele si se taie in cercuri grosime de aproximativ o jumatate de centimetru.

5. Întindem fructele în proporții egale pe creme și turnăm masa de jeleu. Il punem la rece pana se intareste complet.

6. Mai rămâne doar să aranjați vasul înainte de servire: ciocolata se rade și deasupra se presară masa de aer încă nesolidificată.

Apropo, puteți „desena” o inimă sau orice alt simbol festiv sau pur și simplu frumos cu chipsuri de ciocolată. Suntem siguri: oaspeții tăi vor fi fermecați!

Jeleu „fantezie de nucă”.

Ingrediente

  • Smântână - 0,5 l+-
  • zahăr - 150 g+-
  • Gelatina - 15 g+-
  • Migdale prajite - jumatate de pahar+-
  • Lapte - jumătate de pahar+-

Pregătirea

Acest desert va fi opțiunea câștig-câștig care vă va ajuta să obțineți ovație în picioare bine meritată în onoarea abilităților dumneavoastră culinare. Combinația de migdale și tandrețe cremoasă - mmm... ei bine, foarte gustoasă!

1. Se toarnă gelatina cu lapte și se lasă scurt timp pentru ca granulele să se umfle. După aceea, punem tigaia pe foc și o încălzim, amestecând continuu. Nu este necesar să fierbeți acest amestec, principalul lucru este că gelatina se dizolvă.

2. Se toarnă zahărul în smântână și se bate amestecul cu un mixer. În etapa finală a acestui proces, adăugăm gelatină într-un flux subțire, continuând spumarea masei.

3. Măcinați nucile cu un cuțit sau folosind o râșniță de cafea. Le introducem in baza jeleului nostru de smantana si amestecam bine.

4. Turnați amestecul rezultat în căni de cremă și lăsați-l să se întărească la loc rece.

Nu avem nicio îndoială că, după ce l-ați încercat o dată, voi și cei dragi veți deveni cu siguranță fani fideli ai acestui desert ușor - jeleu de smântână. Gustos, rapid și foarte simplugătit - tot ce ai nevoie pentru a crea un miracol culinar este în mâinile tale!

Următorul

Citește și: