Gătit cotlet pozharsky

Anterior

Prepararea rețetei de cotlet pozharsky

O crustă roșie la exterior și un fileu fraged de pui pe interior - doar aspectul acestor cotlet tentante sugerează un adevărat festin pentru stomac! Pentru a gusta adevăratele chifteluțe aromate Pozhar, trebuie să le gătiți singur, pentru că cele vândute în magazine seamănă foarte departe cu gustul lor original...

INGREDIENTE

  • 1 (un) pui de mărime medie
  • 6 (șase) bucăți de pâine de grâu veche
  • o jumătate de pahar de lapte
  • 3 sau 4 oua
  • secolul al VIII-lea lingura de unt
  • sare, condimente după gust

PREGĂTIREA

  • Scoateți pielea de pui, separați carnea de oase, treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, adăugați jumătate din pâinea înmuiată cu lapte și puțin stoarsă și 4 linguri. linguri de ulei, sare, piper și treceți din nou prin mașina de tocat carne.
  • Se toarnă laptele rămas, se amestecă, se adaugă 2 sau 3 ouă, se bate puțin. Carnea tocată ar trebui să fie luxuriantă. Se formează chiftele, se scufundă în ou, se rulează în pesmet, se prăjesc în untul rămas. Puneți cotleturile finite pe o farfurie, turnați ulei peste ele.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: