Dulceata din ciulini fara seminte, retete de gatit pentru iarna

Teren Un arbust înțepător din genul Prun produce fructe acidulate și acre, de până la 12 mm lungime, cu gust de prune. Și iată forme hibride care nu conțin astringență, sunt gustoase, aromate. Există hibrizi de caise și prune. Deserturile dulci cu prune sunt și mai gustoase și mai bogate.

Dulceata de ciulin fara seminte este aromata si utila. Conține o mulțime de acizi din fructe, vitamine, pectine, zaharuri. Se gateste cu oase, fara oase, gros, cu sirop. Merele, lamaia, portocala se adauga pentru gust. Indiferent de tipul de desert ales, trebuie luate în considerare mai multe nuanțe.

Caracteristici de a face gem de porc

Fructele necoapte nu sunt folosite la desert. Din moment ce cultura are timp la sfârșitul toamnei. Pentru ca boabele să nu înghețe, fructele sunt colectate deja după primul îngheț. Taninurile, care dau astringenta, sunt distruse sub influenta temperaturilor scazute. Unii dintre acizii din fructe sunt distruși. Dar acest lucru face ca fructele să fie mai dulci și mai delicate la gust.

Boabele sunt preprocesate: sortate, spălate. Pentru ca coaja fructelor și pulpa să devină moale, fructele se albesc în apă clocotită timp de 5 minute.

Acest proces vă permite să eliberați boabele de semințe mai repede dacă intenționați să faceți semifabricate fără ele.

Dacă desertul ar trebui să fie fără sâmburi, atunci fiecare fruct este străpuns în mai multe locuri. Acest lucru se face pentru a impregna rapid boabele cu sirop de zahăr.

Fructele fierb rapid cu fierbere activă. Prin urmare, procesul de gătire se efectuează la foc mic. Pentru a pregăti dulceața, temperatura trebuie crescută, având posibilitatea să fiarbă bine.

Desertul cu prune acrișoare poate fi păstrat aproximativ un an la temperatura camerei, până la doi ani într-un loc răcoros. Se poate prepara dulceata vie pentru iarna (bace macinate cu zahar), se pastreaza la frigider panașase luni

Ofer câteva rețete simple.

Dulceața de porc fără semințe pentru iarnă este o rețetă simplă de cinci minute

Desertul instant este apreciat pentru faptul că stochează mai multe vitamine. După cum știți, compușii naturali sunt distruși în timpul tratamentului termic.

În același timp, pulpa fructelor de pădure nu este fiartă complet, păstrând o oarecare duritate a fructului. Pentru a înțelege dacă o să vă placă o astfel de plăcere, puteți pregăti o mică porție pentru un test.

Ingrediente:

fructe de pădure - 500 g (fără semințe);
zahăr - 500 g;

Preparare:

Pune fructele de pădure spălate într-o strecurătoare și pune-le în apă clocotită timp de 3 minute.Se răcește. Tăiați fiecare fruct în jumătate, îndepărtați sâmburele.

Se presară jumătățile de fructe cu zahăr, se amestecă. Se lasa 4 ore sa elibereze sucul.Puteti face aceasta treaba seara, lasand fructele in zahar pana dimineata.

În acest timp, zahărul se va dizolva în sucul fructelor de pădure.

Pune oala cu fructe de pădure pe foc lent și aduce la fierbere. Amestecând, fierbem 5 minute din momentul fierberii. Îndepărtați spuma formată.

Opriți focul, lăsați dulceața să se răcească.

După aceea, fierbeți încă 5 minute.

Întindeți desertul dulce fierbinte pe borcane curate, rulați capacele.

Cum să gătești dulceață fără semințe în sirop de zahăr

Necesar:

fructe de pădure - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
apă - 1 pahar.

Cum să gătească:

Sortați boabele de ciulin, spălați. Se calesc in apa clocotita timp de cateva minute. După răcire, îndepărtați oasele.

Se fierbe siropul de zahăr dintr-un pahar cu apă, adăugând un kilogram de zahăr.

Acoperiți jumătățile de fructe cu sirop, gătiți timp de 30 de minute. Fără a uita să amestecăm, îndepărtați spuma care se formează.

Desert fierbintese pune in borcane, se acopera cu capace.

O rețetă neobișnuită cu cacao și unt

Ce e necesar:

porc negru - 3 kg;
zahăr - 1,7 kg;
cacao - 300 g;
unt - 200 r.

Cum să gătească:

Sortați, spălați fructele de pădure. Eliberează-le de oase. Fierbe fructele până se înmoaie complet, turnând apă astfel încât să fie complet acoperite.

Apoi scurgeți apa printr-o strecurătoare. Măcinați fructele printr-o sită fină. Combina piureul cu zaharul.

Se pune pe foc, se fierbe pana se ingroasa, se adauga untul si cacao. Gatiti inca 10 minute, in timp ce amestecati.

Se întinde în borcane și se rulează cu capace.

O reteta de dulceata de taro cu portocale

Componente necesare:

ghimpe - 1,5 kg;
portocale - 1 kg;
zahăr - 2 kg;
prune - 450 g;
apă (dacă este necesar).

Secvența de gătit:

Se spală portocalele, se usucă, se rad coaja. Curățați, tăiați bucăți, îndepărtați oasele în același timp.

Se pregătește hreanul: se fierbe și se scot oasele.

Se pune intr-o tigaie un strat de porc, stropit cu zahar, un strat de portocale. Aici, între straturi, puneți coaja. Se pune amestecul la infuzat timp de 10 ore.

Amestecați bine înainte de a găti. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțină apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15-20 de minute.

Întindeți desertul în borcane cât este fierbinte.

Dulceata de porc fara samburi cu mere

Merele îmbogățesc dulceața de porc cu componente nutriționale suplimentare, îi conferă moliciune și îi schimbă gustul.

Necesită:

porc negru - 3 kg;
mere - 50 g;
zahăr - 3,5 kg;

Cum să gătești:

Spălați merele, curățați-le, îndepărtați-lemiez Tăiați în felii sau cuburi.

În același mod, pregătiți fructele spinului, eliberându-le de semințe.

Pune fructele intr-o tigaie in straturi, presara zahar intre ele. Se lasa sa elibereze sucul timp de 5 ore.

Pune recipientul pe aragaz, aduce la fierbere. Se fierbe la foc mic 15-20 de minute, degresand spuma.Se distribuie fierbinte in conserve.

O rețetă de dulceață cu cireșe, pere și nuci

Ingrediente:

ghimpe - 1 kg;
cireș galben - 1 kg;
pere - 450;
nuci (alune) - 500 g;
zahăr - 2,5 kg;

Cum să gătești:

Pregătiți fructele. Eliberați prunele și ciulinii din sâmburi, tăiați miezul din pere. Tăiați ingredientele în felii sau cuburi.

Puneți perele și fructele de pădure într-o cratiță și acoperiți-le cu zahăr. După amestecare, se lasă 5 ore pentru separarea sucului.

Aduceți masa la fierbere, turnați alune în ea și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute. Se intinde fierbinte in borcane si se inchide.

Dulceata de porc negru într-un aragaz lent

Un multicooker eliberează timp, deoarece puteți face alte lucruri după așezarea alimentelor. În timp ce procesul de gătire își ia rândul.

Cât să luați:

2 kg fructe de prune acrișoare;
zahăr - 2 kg;
poate avea nevoie de puțină apă.

Marcați pas cu pas:

Pregătiți fructe de pădure. Se spala, se tine in apa clocotita timp de 3 minute.Se racesc si se scot oasele.

Puneți fructele de pădure într-un castron, adăugați zahăr conform aspectului, amestecați. Se lasa la infuzat 3-4 ore.

Activați modul de stingere. 30 de minute până la fermă. În acest moment, puteți pregăti conserve pentru semifabricate.

Turnați desertul dulce fierbinte în borcane, rulați.

Spinul este o boabă utilă pentru a face dulceațăiarnă Rețetele sunt simple și accesibile. Iar desertul este delicios.

Gătiți cu plăcere, dragi cititori!

Următorul