Dovlecel în aluat - rețete de gătit într-o tigaie cu usturoi

Anterior

Un fel de mâncare incredibil de gustos poate fi preparat dintr-o legumă accesibilă și prietenoasă cu bugetul. Dovleceii în aluat într-o tigaie cu usturoi se prepară rapid și ușor. Sunt potrivite pentru o gustare, micul dejun și vor servi ca un decor excelent al mesei festive.

Dovlecel aluat cu usturoi într-o tigaie

Nu doar dovleceii proaspeți sunt potriviti pentru gătit, ci și dovleceii de anul trecut. Nu este necesar să tăiați pielea și să îndepărtați miezul de la exemplarele tinere.

Ingrediente:

  • dovlecel - 850 m;
  • lapte - 60 ml;
  • sare;
  • usturoi - 4 catei;
  • făină - 60 g;
  • maioneză - 220 ml;
  • ulei rafinat - 130 ml;
  • piper negru;
  • firimituri de pâine;
  • ouă - 3 buc.

Preparare:

  • Tăiați coaja legumei, îndepărtați semințele. Tăiați în cuburi.
  • Se toarnă ouăle în făină. Se presară cu piper. Adauga sare. Bateți cu un tel. Masa va fi omogenă.
  • Se toarnă ulei în tigaie și se încălzește.
  • Se pune fiecare bucată de dovlecel în aluat, se rulează prin pesmet și se rulează. Transferați în ulei fierbinte. Se prăjește până se rumenește. Acoperiți farfuria cu un prosop de hârtie și întindeți legumele prăjite.
  • Treceti cateii de usturoi printr-o presa si amestecati cu maioneza. Udă dovlecelul.

    • Reteta intr-o tigaie in aluat de kefir

    Kefirul este ideal pentru aluat crocant. Face legumele mult mai fragede și mai gustoase. Nu amestecați și nu bateți chefirul mult timp, altfel bulele vor dispărea și aluatul nu va deveni crocant.

    gătit

    Ingrediente:

    • dovlecel tânăr - 3 buc.;
    • chefir - 130 ml;
    • ulei rafinat;
    • usturoi - 3 catei;
    • făină - 145 g;
    • sare;
    • ou - 2 buc.;
    • piper.

    Preparare:

  • Tăiați legumele în inele. Nu tăiați pieleanevoie. Grosimea inelului este de o jumătate de centimetru.
  • Treceți usturoiul printr-o presă. Adăugați sare și amestecați. Se amestecă cu dovlecel. Se lasa deoparte un sfert de ora.
  • Se toarnă ouăle în chefir. Se toarnă făină. Se amestecă.
  • Rulați semifabricatele în făină și puneți în aluat.
  • Se încălzește untul într-o cratiță și se pune dovlecelul. Se prăjește pe fiecare parte timp de 2 minute.

    • O reteta delicioasa de dovlecel in aluat cu carne tocata intr-o tigaie

    Reteta este simpla, copioasa si foarte gustoasa. Chiar și cei mai pretențioși gurmanzi vor aprecia felul de mâncare.

    Ingrediente:

    • dovlecel - 3 buc.;
    • usturoi - 4 catei;
    • lapte - 40 ml;
    • carne - 330 g;
    • ulei vegetal;
    • piper negru;
    • făină - 60 g;
    • sare;
    • ouă - 2 buc.

    Preparare:

  • Tăiați dovlecelul. Grosimea inelului este de 0,5 centimetri. Tăiați mijlocul.
  • Tocați carnea. Puneți într-o mașină de tocat carne, adăugați bucăți de legume tăiate și răsuciți. Se presară cu piper. Adauga sare. Amesteca
  • Radeți cățeii de usturoi și ungeți dovleceii. Puneți umplutura în centrul fiecărei piese.
  • Se toarnă ouăle în lapte. Doborî. Adauga sare. Adăugați piper.
  • Puneți dovlecelul în făină. A se prabusi Scufundați în aluat.
  • Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți piesele de prelucrat. Gatiti sub capac.

    • Opțiune cu usturoi și verdeață

    Aluatul auriu face gustarea elegantă și apetisantă. Rețeta va veni în ajutor atunci când trebuie să pregătiți rapid un preparat delicios.

    Ingrediente:

    • dovlecel - 1 buc.;
    • sare;
    • ou - 2 buc.;
    • ulei de floarea soarelui;
    • făină - 30 g;
    • usturoi - 5 catei;
    • mărar - 35 de ani

    Preparare:

  • Razi catei de usturoi. Tăiați dovlecelul și ungeți fiecare cerc cu usturoipiure.
  • Tăiați mărarul. Se amestecă cu făina. Se toarnă ouăle. La sare Amesteca
  • Scufundați semifabricatele în aluat. Se pune intr-o tigaie cu ulei incins. Se prăjește pe ambele părți.

    Pentru ca crusta să devină crocantă, dovleceii din aluat se pun doar în ulei încins.

    • Intr-o tigaie cu rosii

    O gustare minunată și strălucitoare de vară sub formă de sandviș va atrage toți oaspeții.

    Ingrediente:

    • dovlecel - 2 buc.;
    • maioneză - 120 ml;
    • ulei vegetal;
    • ou - 3 buc.;
    • piper;
    • mărar;
    • făină - 120 g;
    • roșii - 3 buc.;
    • sare;
    • usturoi - 2 catei.

    Preparare:

  • Sărați făina. Adăugați piper. Amesteca Se toarnă ouăle. Se amestecă.
  • Tăiați legumele în inele. Grosime - 3 mm.
  • Înmuiați legumele în aluat. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se așează piesele de prelucrat. Se prăjește până devin aurii.
  • Tăiați cățeii de usturoi. Se amestecă cu maioneză. Adăugați verdeață tocată. Tăiați roșiile în rondele.
  • Pune sos pe fiecare inel de dovlecel. Acoperiți cu roșii. Se presară cu mărar.

    • Gustare în aluat cu brânză

    Datorită aluatului, o legumă simplă se va transforma cu ușurință într-un preparat delicios. Dovleceii în aluat cu brânză sunt parfumați și gustoși.

    Ingrediente:

    • dovlecel - 600 g;
    • brânză - 90 g;
    • piper;
    • făină - 140 g;
    • sare;
    • chefir - 160 ml;
    • ulei rafinat;
    • usturoi - 3 catei.

    Preparare:

  • Se toarnă chefir în făină. Amesteca Adăugați sare și stropiți cu piper. Amesteca Se lasa deoparte un sfert de ora.
  • Răziți brânza. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă de usturoi. Adăugați la aluat. Amesteca
  • Curățați legumele. Tăiați în cercuri. Puneți în aluat.
  • Încinge uleiultigaie Așezați spațiile libere. Se prăjește. Pentru a preveni arderea legumelor, folosiți o tigaie cu un strat antiaderent.
    • Următorul

    Citește și: