Dovlecei prăjiți în tigaie - 7 rețete delicioase

Anterior

Din anumite motive, multe gospodine acordă puțină atenție dovleceilor atunci când pregătesc mâncăruri din legume. La urma urmei, puteți găti cele mai apetisante și aromate mâncăruri din ele. În același timp, spre deosebire de vinete, nu au un gust amar, dovleceii prăjiți într-o tigaie se gătesc mai repede decât morcovii și cartofii și nu există restricții privind utilizarea lor, mai ales dacă îi compari cu varza și mazărea.

Dovleceii prăjiți în tigaie este o rețetă simplă

In functie de ingredientele folosite in reteta, dovleceii prajiti pot fi serviti ca gustare rece sau calda. Așa că se servesc calde cu brânză, iar reci cu sos de usturoi.

Ingrediente:

  • 2 dovlecei (tineri);
  • 17 g făină;
  • smântână;
  • sare, ulei

Metoda de gătit:

  • Pentru rețetă, este mai bine să folosiți o legumă tânără, nu trebuie curățată, iar pulpa este mai fragedă. Pielea lor este subțire și cea mai mare parte a pulpei poate fi tăiată în timpul curățării.
  • Tăiați dovlecelul în felii, sare și stropiți cu făină.
  • Prăjiți bucăți de legume în ulei. Verificăm pregătirea cu o furculiță obișnuită, dacă intră liber în pulpă, atunci legumele sunt gata. Transferați pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime.
  • Se toarnă apoi smântână, se presară mărar tocat mărunt și se servește.

    • Gătim delicios în aluat

    Dovlecelul în aluat este o opțiune excelentă pentru un preparat delicios. Puteți prăji legumele slabe sau puteți adăuga condimente, usturoi, boia de ardei sau brânză. Aluatul poate fi amestecat cu lapte, maioneză sau apă minerală.

    tigaie

    Ingrediente:

    • doi dovlecei mici;
    • 85 ml băutură cu lapte;
    • trei căței de usturoi;
    • 85 g de făină;
    • ou crud;
    • un praf de cimbru, busuioc si boia;
    • sare, ulei

    Metoda de gătit:

  • Tăiați dovleceii în cercuri și uscați-i astfel încât pâinea să fie bine fixată și să nu rămână în urmă în timpul procesului de prăjire.
  • Pentru aluat, amestecați oul cu produsul lactat, adăugați toate condimentele, cățeii de usturoi presați și făina, amestecați bine. Aluatul trebuie ținut la rece timp de o oră, astfel încât să îmbrace bine legumele.
  • Înmuiam semințe de legume în pâine și le punem imediat în ulei încins, le prăjim pe ambele părți până se rumenesc.
  • Puneți legumele finite pe un șervețel și apoi transferați-le într-un vas.

    • Gatiti intr-o tigaie cu un ou

    Omleta cu dovlecel nu este doar un mic dejun apetisant, ci și unul sănătos. După cum știți, proteinele ne umple cu energie, iar dovlecelul ne oferă o mare parte de vitamine și nutrienți.

    Ingrediente:

    • un fruct de dovlecel;
    • două ouă mari;
    • piper, sare - după gust;
    • ulei, mărar

    Metoda de gătit:

  • Luăm un dovlecel tânăr. Poti determina maturitatea unei legume dupa lungimea sa, daca nu depaseste 18 cm, atunci este un dovlecel tanar, iar cu cat lungimea este mai mica, cu atat este mai tanar.
  • Scoateți coaja de legume, încercați să o faceți cât mai subțire. Tăiați dovleceii pătrate și turnați-i în uleiul deja încălzit, prăjiți timp de cinci minute și aveți grijă ca legumele să nu se ardă.
  • Se toarnă ouăle într-un bol, se agită împreună cu sare, piper, mărar tocat, se poate turna puțin lapte.
  • Imediat ce legumele sunt ușor rumenite, turnați amestecul de ouă, acoperiți cu un capac și gătiți timp de șapte minute.

    • Dovlecel într-o tigaie în făină

    Dovleceii prăjiți în făină sunt cel mai simplu și rapid mod de a pregăti o legumă. Pentru mai mult gust, puteți pune condimenteierburi sau condimente.

    Ingrediente:

    • doi dovlecei tineri;
    • o jumătate de linguriță de usturoi uscat;
    • sare, ulei, faina.

    Metoda de gătit:

  • Combinați făina cu sarea și usturoiul uscat.
  • Tăiați legumele în cercuri, paine-o în făină și prăjiți până se rumenesc.
  • Serviți gustarea finită cu smântână sau alt sos.

    • Cercuri de dovlecei prajiti cu carne tocata

    Pentru cei care nu pot mânca doar legume, le sugerăm să combine atât legumele, cât și carnea într-o singură rețetă. Se dovedește gustos și sățios, mai ales bărbaților le va plăcea acest fel de mâncare.

    Ingrediente:

    • 425 g de orice carne tocată;
    • doi dovlecei;
    • bec;
    • patru ouă;
    • sare si piper dupa gust;
    • 110 g de făină;
    • 75 ml apă (apă minerală).

    Metoda de gătit:

  • Tăiați dovleceii în cercuri de 2 cm grosime și transformați-i în inele, adică tăiați miezul.
  • Adăugați ceapa tocată mărunt, sare și piper la carnea tocată, amestecați.
  • Pentru aluat se bat ouale, se adauga sare, piper, se toarna apa si se presara faina, se amesteca bine componentele pana se omogenizeaza.
  • Umplem rondelele de legume cu carne tocata, le scufundam in aluat si le punem rapid in ulei incins, le prajim pe ambele parti 2-3 minute.

    • Cu rosii

    Dovlecelul cu roșii va fi o alegere bună pentru a pregăti o cină gustoasă, ușoară și sănătoasă pentru întreaga familie.

    Ingrediente:

    • trei dovlecei;
    • două roșii;
    • trei căței de usturoi;
    • 225 ml maioneză;
    • jumătate de mărar de mărar;
    • sare, piper, faina.

    Metoda de gătit:

  • Nu curățăm fructele tinere ale legumelor, ci pur și simplu le tăiem în cercuri.
  • Inelele se sareaza, se pipereaza, se presara cu faina si se prajesc pana se rumenesc.
  • Se toarnă mărar tocat mărunt în maioneză și se stoarce bucățile de legume picante printr-o presă, se amestecă.
  • Tăiați roșiile în rondele.
  • Luam un cerc de dovlecel, il ungem cu sos de usturoi, punem un cerc de rosii, turnam din nou sosul si acoperim cu un alt cerc de dovlecel.
  • Combinați alți dovlecei cu roșii și sos, puneți pe o farfurie și gustarea apetisantă este gata.

    • Dovlecei prăjiți într-o tigaie cu brânză și usturoi

    Dovleceii prăjiți într-o tigaie cu usturoi și brânză vor fi o alegere bună de fel de mâncare nu numai pentru cea de zi cu zi, ci și pentru masa festivă.

    Ingrediente:

    • zucchini;
    • doi căței de usturoi;
    • crengute de marar;
    • 55 g brânză;
    • cinci linguri de maioneză (smântână).

    Metoda de gătit:

  • Tăiați dovlecelul în rondele de 1 cm grosime, prăjiți în ulei până se rumenesc.
  • Măcinam produsul din brânză pe orice parte a răzătoarei.
  • Facem un sos din maioneză, usturoi presat, brânză și mărar tocat.
  • Unge inelele de legume cu sos, orneaza cu marar si aseaza pe un vas plat.

    • Rețetele prezentate sunt doar o mică parte din ceea ce se poate face din dovlecel. Puteți găsi și rețete precum dovlecei prăjiți în smântână cu usturoi, roșii, brânză sau șuncă.

    Următorul

    Citește și: