Curry indian cu orez basmati

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 200 g orez basmati,

- sare,

- o bucată de ghimbir (aproximativ 2 cm),

- 2 catei de usturoi,

- 600 g de creveți decojiti,

- 2 st. linguri de ulei de susan,

– 1 lingurita de pudra de curry,

- 1 lingurita de turmeric macinat,

- 1/2 lingurita de iute iute si coriandru macinat,

- 3 st. linguri de suc de lamaie,

– 350 ml lapte de cocos conservat.

Fierbeți orezul așa cum este descris pe ambalaj.

Curatati ghimbirul si usturoiul si tocati marunt. Spălați bine creveții și uscați cu un prosop de hârtie.

Se încălzește ulei de susan într-o tigaie wok sau într-o cratiță și, amestecând, se prăjesc creveții, ghimbirul și usturoiul pe toate părțile timp de 5 minute.

Adăugați pudră de curry, turmeric măcinat, chili și coriandru, adăugați suc de lămâie, sare după gust, turnați lapte de cocos, aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute.

Aranjați orezul pe farfurii și serviți cu curry de creveți aromați.

Pofta buna!

Timp de gătire: 20 min

O porție conține 400 kcal

Proteine ​​- 32 g, grăsimi - 9 g, carbohidrați - 46 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: