Curcan cu mandarine

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1 kg file de curcan,

- un praf de nucsoara,

- 1 lingurita de sare,

- 1 lingurita de amestec de ardei proaspat macinati,

– 10 mandarine,

- 100 g miere,

- 1 lingura. lingura de scortisoara

- mentă

Spălați fileul de curcan și uscați bine cu un prosop de hârtie. Se amestecă sarea cu nucșoara, scorțișoară și piper, se amestecă totul bine. Frecați curcanul cu acest amestec.

Spălați și uscați mandarinele. Tăiați jumătate din mandarine în felii fără a le curăța. Curățați celelalte și stoarceți sucul din ele.

Spălați menta, uscați-o și îndepărtați frunzele. Tăiați fileul de curcan în felii transversal, fără a tăia complet. Pune mandarine și menta în fiecare tăietură.

Legați fileul de curcan pregătit cu ață de gătit sau fixați tăieturile cu frigărui. Încinge cuptorul la 200 de grade. Puneți fileul de curcan pe o foaie de folie, înfășurați strâns și coaceți timp de 45 de minute.

Se amestecă sucul de mandarine cu mierea, se bate ușor cu un blender.

Deschideti folia de pe fileul de curcan, turnati peste el sosul preparat si puneti-l din nou la cuptor pentru 15 minute.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

1 porție conține 335 kcal

Proteine ​​- 20 g, grăsimi - 10 g, carbohidrați - 12 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: