Cupcake picant cu ciocolata si vin rosu

Anterior

Ingrediente:

- 250 g unt,

- 100 g zahar,

- 150 g de martipan,

– 5 ouă,

- 200 g faina,

- 100 g amidon,

– 1 pachet praf de copt,

- sare,

- 100 g migdale macinate,

- 1 lingura. o lingură dintr-un amestec de scorțișoară măcinată, cuișoare și cardamom,

- 200 g ciocolata,

- 50 g alune de padure,

- 125 ml vin roșu,

- 3 st. linguri de amaretto,

- 230 g zahar pudra,

- 200 g gem de caise.

Se rade martipanul pe razatoarea fina. Cerneți făina și amestecați-o cu amidon, praf de copt, un praf de sare, migdale și condimente. Se macină untul până se omogenizează cu zahăr, se adaugă marțipan și ouăle (pe rând).

Tăiați ciocolata și nucile și combinați-le cu masa de ouă în porții mici, alternând cu amestecul de amaretto, vin și făină. Punem aluatul intr-o tava de briose unsa cu unt si coacem 1 ora in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Se amestecă zahăr pudră cu 1 lingură. o lingură de apă. Dacă doriți, adăugați câteva picături de colorant alimentar roșu. Ungeți tortul răcit cu dulceață și acoperiți-l gros cu glazură. Lăsați glazura să se usuce.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: