Cum să gătești delicios găluște din magazin - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Secretele găluștelor delicioase din magazin
  • Cum să gătești găluște cumpărate din magazin în bulion
  • Cum să gătești găluște în suc de roșii: o rețetă originală

Mâncărurile pregătite cu propriile mâini cu dragoste și grijă sunt cu siguranță dincolo de concurență și este mult mai util și mai plăcut să potoli foamea cu ele. Dar din lipsă de timp pentru delicatese de casă, ar fi bine să înveți cum să faci găluștele cumpărate din magazin gustoase și sățioase, cât timp să le gătești și cum să le servești. Pentru a transforma un semifabricat într-o capodoperă culinară demnă de admirat, ai nevoie de ceva mai mult decât un litru de apă, câteva boabe de piper și o grămadă de verdeață.

Orice student care locuiește într-un cămin și un burlac „cu experiență” știe să gătească acasă găluște cumpărate din magazin. Totuși, ceea ce apare pe farfurie în urma gătitului nu trezește întotdeauna pofta de mâncare.

Pentru a nu fi nevoit să înăbuși din nou senzația de foame cu o masă informe de umplutură de carne și aluat fiert (sau puțin gătit), vă oferim câteva sfaturi bune despre cum să gătiți delicios găluștele cumpărate din magazin, astfel încât să le puteți savura pe tine însuți și tratează-ți prietenii.

Secretele găluștelor delicioase din magazin

  • Pentru ca un semifabricat dintr-un supermarket să arate măcar puțin ca un fel de mâncare de casă, nu ar trebui să cauți cel mai mic preț pe blat, pentru că vom cumpăra produsul pentru a economisi timp și suntem interesat de calitate.
  • Înainte de a trimite conținutul unui pachet sau pachet în apă clocotită, vă recomandăm să vă familiarizați cu modul în care sunt pregătite găluștele cumpărate din magazin de către producătorul lor. Acolo scriu de obicei cât trebuie să fie fierte. Aceste informații sunt un sfat valoros pentru un bucătar începător și cu siguranță ar trebui să le folosiți.
  • Galustele trebuie aruncate numai in apa fiarta cu sare - asa vor ramaneîntreg
  • Dupa ce intram in apa, obturam „urechile” pentru ca acestea sa nu se lipeasca de fund si de pereti.
  • Pentru a determina cât să gătesc găluște achiziționate, ne orientăm astfel: după ce plutim la suprafață, ținem în apă încă 5-7 minute. Pentru a vă asigura că este gata, este indicat să prindeți o găluște și să o tăiați: dacă aluatul este albicios la tăietură înseamnă că lotul de „urechi” trebuie fiert încă câteva minute.

    • Atenție: trebuie să vă concentrați pe starea aluatului, nu pe umplutură, pentru că durează mai puțin timp pentru a ajunge la starea.

    Și acum oferim mai multe moduri universale de a pregăti delicios găluște cumpărate din magazin acasă.

    Cum să gătești găluște cumpărate din magazin în bulion

    După ce am ales un semifabricat proaspăt și l-am adus acasă, vom începe imediat să gătim. Setul de condimente și cantitatea acestora este o chestiune de gust, așa că aplicarea versiunii propuse a modului de gătit găluște cumpărate din magazin este binevenită.

    Ingrediente

    • Galuste congelate "urechi" - 500 r.
    • Bulion de carne - 1,5-2 litri.
    • Frunza de dafin - 1 buc.
    • Piper negru - 2-3 mazăre.
    • Usturoi - 2 catei mici.
    • Smântână - 2-3 linguri. l.
    • Mărar sau pătrunjel verde - 1 lingură. l.
    • Sare - 1 linguriță.

    găluște

    Cum să gătești delicios găluște cumpărate din magazin acasă

  • Bulionul rămas după gătirea cărnii (pui, file de vită, „pulpe de porc”) poate fi folosit ca bază pentru un alt fel de mâncare copioasă - „urechi” fierte. Așadar, o turnăm într-o cratiță mică și o trimitem la un foc intens.
  • Imediat ce lichidul fierbe, il asezonam cu dafin, piper si usturoi curatat.
    • Din cauza lipsei de bulion, aceeași cantitate de apă obișnuită poate fi folosită ca bază lichidă, dar gustul „urechilor” finite, desigur,nu va fi atât de saturat;
    • Usturoiul poate fi pus atat catei intregi, cat si sub forma de terci;
    • Dacă carnea a fost gătită cu condimente, cantitatea de condimente la gătirea urechilor ar trebui să fie redusă, sau nu le puteți pune deloc.
  • E timpul să punem găluște. Le tinem la foc mare pana cand lichidul fierbe din nou, apoi il reducem la jumatate si gatim, amestecand, pana plutesc produsele.
  • Cât de mult să gătească găluște cumpărate din magazin este determinată individual. Cum exact - este indicat la începutul postării. Prindem „urechile” finite cu o lingură cu fantă, lăsăm lichidul să se scurgă și aranjam vasul pe farfurii.
  • Se toarnă în bulion bogat, se adaugă verdeață tocată (de la congelator sau din grădină). Puteți aroma conținutul farfuriilor cu smântână - 1 lingură. l. pe portie

    • „Abalone” în bulion sunt bune numai fierbinți, așa că trebuie serviți, ceea ce se numește „din praf, din căldură”. O altă modalitate de a servi „urechi” este să le prindeți din bulionul de carne, să lăsați lichidul să se scurgă și să le prăjiți fierbinți în unt topit până devin aurii și crocante. Vor fi deosebit de gustoase cu ketchup picant sau sos de smântână și usturoi asezonat cu ierburi.

    Cum să gătești găluște în suc de roșii: o rețetă originală

    Oferim o altă metodă remarcabilă de preparare delicioasă a găluștelor semifabricate cumpărate din magazin. Puteți înlocui apa cu suc de roșii și să o condimentezi. Este neobișnuit să ieși!

    Ingrediente

    • Înghețată achiziționată „urechi” - 500 r.
    • Suc de roșii - 1 litru.
    • Usturoi - 2 catei mari.
    • Pudra de chili - ? lingurita
    • Piper negru (măcinat) - ? lingurita
    • Sare - 1 linguriță.

    Cum să gătești găluște delicioase cumpărate din magazin într-un mod original

    În acest caz, trebuie să fierbeți nu apă, ci sucul. În caz contrar, principiul gătirii „urechilor” -aceeași Adevărat, sucul de roșii trebuie asezonat cu amestec de usturoi și piper cu sare înainte de a pune găluștele în el.

    Puteti servi acest rasfat original atat cu smantana cat si cu orice sos iute. Ketchup-ul în acest caz este irelevant.

    După cum puteți vedea, chiar și un semifabricat obișnuit de la cel mai apropiat supermarket poate fi transformat într-o adevărată capodoperă culinară, care îi va încânta chiar și pe adversarii convinși ai alimentelor „guvernamentale”. Știind să faci acasă găluște gustoase cumpărate din magazin, poți oricând să adaugi varietate meniului obișnuit, petrecând timpul economisit pe ceva cu adevărat important și urgent.

    Următorul

    Citește și: